Salat mit Muscheln und Avocados sollte von denjenigen gekostet werden, die sich vor Meeresfrüchten, insbesondere einer der Hauptzutaten, bewundern. Der Geschmack des Gerichts ist recht interessant und sieht hell und appetitlich aus - eine großartige Option für einen festlichen Tisch. Miesmuscheln können bereits in Gewürzen oder Gewürzen eingelegt verwendet werden oder sie können sie selbst zur Zubereitung bringen - kochen oder braten.
Zutaten:
- 100 g marinierte Muscheln;
- 1 Avocado;
- 2 frische Gurken;
- 1-2 Tomaten;
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- 1 EL. l Zitronensaft;
- 2 Prisen Salz;
- 2 Prisen Gewürze.
Kochen
1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten zu - das Gemüse sollte gewaschen werden, wenn nötig Muscheln auftauen. Das Rezept verwendet eingelegte Muscheln. Wenn das Produkt gekocht werden muss, streuen Sie das Wasser zum Kochen und halten Sie die Muscheln 3-4 Minuten in kochendem Wasser. Sie können mit einem Tropfen Zitronensaft in Pflanzenöl braten - bei schwacher Hitze 3-4 Minuten lang umrühren.
2. Schneiden Sie frische Gurken von zwei Seiten, achten Sie auf Bitterkeit und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Wenn die Haut zu hart ist, können Sie sie auch abschneiden.
3. Große und gedämpfte kleine Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Nun die Wende der Avocado - es ist wünschenswert, dass die Frucht einen mittleren Reifegrad hat oder gerade reif ist. Die überreifen Früchte sind zu weich und erinnern an geschmolzene Butter. Die unreife Avocado ist ziemlich zäh und hat eine leichte Bitterkeit.
5. Alle gehackten Zutaten in eine leicht salzige Salatschüssel geben und mit Gewürzen abschmecken. Dann füllen Sie Zitronensaft und Pflanzenöl ohne einen hellen Geschmack. Sie können raffinierte Sonnenblumen oder Oliven nehmen.
6. Mischen Sie alles und servieren Sie den Salat - im Allgemeinen eine Salatschüssel oder in Schälchen in Portionen.
