Hühner-, Pflaumen- und Traubensalat ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für einen festlichen Tisch eignet. Natürlich können Sie es an einem normalen Tag kochen. Wenn Sie den Salat mit Joghurt oder fettarmer Sahne füllen, ist es durchaus möglich, ihn als Diätgericht oder als Geschirr für den Kindertisch zu betrachten. Trauben für die Speise nehmen süße und kernlose Rosinen.
Zutaten:
- 1 Weintraube;
- 2 Hühnereier;
- 150 g Hühnerfleisch;
- 1 Handvoll Pflaumen;
- 3 EL. l Mayonnaise;
- 1/5 tsp. Salze;
- 3-4 Zweige frische Petersilie.
Kochen
1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte zum Kochen von Salat vor. In verschiedene Kochtöpfe können Sie gekochte Eier und Hühnchen geben - hier können Sie dem Wasser Gewürze und Gewürze hinzufügen.
2. Kochen Sie das Huhn nach dem Kochen von Wasser 20-25 Minuten. Dann das Fleisch abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Brühe kann für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Beilagen verwendet werden.
3. Nehmen Sie eine geeignete Salatschüssel für die "Montage" des Salats. Am unteren Ende legen Sie die Stücke von Hühnerfleisch (kann Filet sein). Mit Mayonnaise leicht bürsten.
4. Verwenden Sie gegebenenfalls geräucherte oder getrocknete Trockenpflaumen. Zu harte getrocknete Früchte sollten in warmem Wasser eingeweicht werden - 15-20 Minuten. Dann aus überschüssigem Wasser auspressen, mit einem Handtuch trocknen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie es auf das Huhn.
5. Die gekochten Eier schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Auf eine Schicht Pflaumen legen, leicht stampfen und ein Mayonnaise-Gitter bilden.
6. Die Trauben waschen, jede Traube halbieren. Legen Sie die Hälften vorsichtig auf eine Schicht Hühnereier.
7. Jetzt können Sie die Salatschüssel in den Kühlschrank stellen, damit der Salat eine oder zwei Stunden ziehen kann. Und kurz vor dem Servieren können Sie es mit frischen Kräutern dekorieren.
