Salat mit Sellerie und geräuchertem Hühnchen ist eine originelle und ungewöhnliche Kombination von Aromen, die für jemanden eine Offenbarung sein kann. Geräuchertes Hähnchen kann mehr Fett enthalten, zum Beispiel ist es ein Bein oder ein Oberschenkel. Sie können auch eine fettarme geräucherte Hühnerbrust nehmen. Sellerie geeignetes Blatt oder gestielt. Zusätzlich können Sie frisches Gemüse (Gurke, Radieschen) und frisches Gemüse hinzufügen. Sauerrahm, Mayonnaise, griechischer Joghurt eignet sich zum Abfüllen.
Zutaten:
- 200 g geräuchertes Hähnchen;
- 4-5 Radieschen;
- 1 kleine Gurke;
- 2 EL. l saure Sahne;
- 2 Selleriestangen;
- 3 Prisen Salz;
- 3 Prisen Gewürze;
- 3-4 frische Zweige.
Kochen
1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor - Radieschen und frische Gurkenwäsche sowie Gemüse. Selleriestiel kann mit oder ohne Blätter sein. Sie können die Blätter auch nehmen - obwohl sie etwas weniger duftend sind.
2. Zum Schneiden von Salat nehmen Sie eine tiefe Salatschüssel und ein scharfes Messer. Gurkencheck auf die Bitterkeit, dann in Würfel schneiden (Streifen, Viertel), in eine Salatschüssel geben.
3. Den Rettich von zwei Seiten abschneiden, das Wurzelgetreide sollte nicht hart oder bitter sein. Es ist möglich festzustellen, dass Rettich bereits während des Schneidens faserig und hart ist. Jede Beschädigung der Schale muss abgeschnitten werden. Den Rettich in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
4. Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden. Alles überschüssige muss geschnitten werden.
5. Stangensellerie in kleine Stücke schneiden. Frische Petersilie (oder irgendein anderes Gemüse) auch fein hacken und alles in eine Salatschüssel geben.
6. Gesalzener Salat, Gewürze dazugeben und mit fettarmer Sauerrahm würzen. Sie können auch Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt oder eine Sauce verwenden, die auf diesen Produkten basiert.
7. Alles gut mischen und den Salat probieren - plötzlich fehlt etwas (Salz, Gewürze, Gemüse). Servieren Sie in kleinen Schüsseln, auf flachen Untertassen oder in einer großen Salatschüssel. Geeignet als Beilage zu Beilagen, Fleischgerichten oder als separates Gericht (zum Naschen).
