Hühner-, Calamari- und Gurkensalat ist eine harmonische Mischung Ihrer Lieblingsspeisen in einem Gericht. Der Salat ist mäßig nahrhaft und frisch und knirscht angenehm auf den Zähnen. Sie können einen solchen Salat zum Abendessen zubereiten oder auf einem festlichen Tisch servieren. Wenn Sie auf Diät sind, dann ist diese Vorspeise für Sie, nur saure Sahne kann durch fettarmer Joghurt oder Sojasauce ersetzt werden. Sie können unter anderem gekochte Hühner- oder Wachteleier sowie Dosenmais zum Salat hinzufügen.
Liste der Zutaten:
- 1 frische Gurke,
- 150 g Hühnerfleisch,
- 1 Tintenfisch,
- 1-1, 5 Zwiebeln,
- 3-4 Blattsalat,
- 1 TL. Salze,
- Gewürze optional,
- 2 EL. l Sauerrahm.
Kochen
1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die frische Gurke waschen, die Spitzen abschneiden und in Strohhalme schneiden.
2. Wenn das Hühnerfilet gegart ist, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in kleine längliche Stücke. Anstelle von Filets können Sie alle Teile des Hühnchens kochen, abkühlen und das Fleisch einfach von den Knochen trennen. Es dauert etwas länger, aber das Ergebnis wird nicht beeinflusst.
3. Zwiebeln schälen, würfeln und halbieren. Im Salat werden weiße und rote Zwiebeln verwendet. Damit die Zwiebel in einem Salat nicht bitter wird, können Sie sie mit kochendem Wasser oder Essiggurke (1/5 Teelöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Essig) brühen. Nach 10 Minuten sind die eingelegten Zwiebeln fertig.
4. Squid sollte gereinigt und in kochendes Wasser getaucht und mit einer Prise Salz gesalzen werden. Nach 3-4 Minuten ist der Tintenfisch fertig. Kochen Sie es nicht länger, es wird hart sein. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben.
5. Übertrage die eingelegten Zwiebeln in die Salatschüssel.
6. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie es oder zerreißen Sie es in kleine Stücke.
7. Sie können Ihrem Salat nach Belieben Gewürze hinzufügen, um ihn pikanter zu machen. Den Salat sofort servieren, es gibt keinen zusätzlichen Zweig frische Petersilie oder Dill.
