Der Salat "Osterei" mit Hühnchen eignet sich für einen festlichen Ostertisch oder Sie können ihn für einen anderen Feiertag zubereiten, indem Sie das Design ändern. Hähnchen im Salat wird im Ofen gebacken verwendet, damit das Fleisch zart, saftig und nicht stumpf und übergetrocknet ist. Salat wird auch aufgrund der Anwesenheit von Zwiebeln und Äpfeln „frisch“ erhalten. Der Salat ist geschwollen, besteht aber aus ausreichend saftigen Zutaten (Zwiebel, Apfel), so dass Sie nur eine Schicht überziehen müssen.
Liste der Zutaten:
- 1 Zwiebel,
- 200 g Hähnchenfilet,
- 1 großer Apfel,
- 70 g Hartkäse,
- 4 Hühnereier,
- 30 ml Mayonnaise (Sauerrahm),
- 1/5 tsp. Salze,
- Gewürze zum Abschmecken (für Hühnerfleisch),
- grün für die dekoration.
Kochen
1. Zwiebeln müssen gereinigt und fein gehackt werden. Damit er nicht bitter wird, muss man ihn mit kochendem Wasser verbrühen oder marinieren (1 Teelöffel Tafelessig 9%, 0, 5 Teelöffel Zucker - 10 Minuten ziehen lassen).
2. Hähnchenfilet mit Salz und Gewürzen einreiben, bei hoher Hitze auf beiden Seiten in einer Pfanne 2 Minuten braten, dann im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Kühler und fein hacken, auf eine Schüssel geben - dies ist die erste Schicht Salat.
3. Gehackte Zwiebel auf das Huhn geben. Sie müssen nicht mit Mayonnaise überzogen werden, da Zwiebeln Saftigkeit verleihen.
4. Apple sollte auf einer groben Reibe gerieben und auf die Zwiebel gelegt werden. Diese Schicht muss auch nicht mit Mayonnaise beschichtet werden.
5. Hartkäse jeglicher Art auf einer groben Reibe mahlen, auf die Äpfel legen und glatt streichen. Diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
6. Gekochte Hühnereier, kühl und sauber, das Eigelb von den Proteinen trennen. Eigelb und Weiß in separaten Untertassen auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie die Proteine auf den Käse und glätten Sie sie.
7. Aus dem Eigelb ein Muster auf die Oberfläche des Salats legen. Wenn es sich um einen „Ostersalat“ handelt, können Sie ein Kreuz oder eine symbolische Kombination von XB setzen. Wenn der Grund für das Fest anders ist, dekorieren Sie den Salat nach dem Thema des Feiertags.
8. Der Osterei-Salat ist fertig. Vor dem Servieren können Sie es eine halbe Stunde ziehen lassen.
