Pilzlichtungssalat mit Pilzen

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

Der Pilzlichtungssalat mit Hühnchen ist sehr beliebt, besonders wenn es um die bevorstehenden Feiertage geht. Die erhöhte Aufmerksamkeit dieses Blattsalats ist auf das originelle und appetitliche Aussehen sowie die harmonische Kombination der Zutaten zurückzuführen, auch wenn Sie hier sicherlich vom persönlichen Rezept abweichen können.

Liste der Zutaten:

  • 100 g marinierte Champignons,
  • 4-5 grüne Zweige,
  • 3 Kartoffeln,
  • 2 eingelegte Gurken,
  • 2 Hühnereier,
  • 70 ml Mayonnaise,
  • 200 g Hähnchenfilet,
  • 1 TL. Salze,
  • Gewürze zum Abschmecken.

Kochen

1. Nehmen Sie eine tiefe Salatschüssel mit kleinem Durchmesser. Marinierte Champignons von geringer Größe ganz unten auf den Boden legen.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

2. Die Grüns fein hacken und die Pilze großzügig von oben mahlen. Sie können jedes Gemüse verwenden: Petersilie, Dill, Basilikum oder sogar eine Mischung aus Gemüse (verschiedene Sorten). Dies verleiht dem Salat eine Ähnlichkeit mit einer mit Smaragdgras bedeckten Lichtung.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

3. Die Kartoffeln "in Uniform" kochen, abkühlen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

4. Jetzt sind eingelegte Gurken dran. Sie müssen in kleine Würfel geschnitten und auf die Kartoffeln gelegt werden, Mayonnaise muss nicht gefettet werden.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

5. Hühnerfilet oder Gulasch lassen sich am einfachsten verwenden. Das Fleisch 25-30 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Legen Sie eine Schicht Hühnchen, stoßen Sie leicht mit Mayonnaise ein.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

6. Hühnereier "kochen", mit Kartoffeln in derselben Pfanne kochen. Kühlen Sie ab und entfernen Sie die Schale, reiben Sie das Eigelb mit dem Weiß auf einer feinen Reibe. Die geriebenen Eier auf das Huhn geben und mit Mayonnaise bestreichen.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen

7. Lassen Sie den Pilzsalat mit Pilzen einige Stunden an einem kühlen Ort brauen. Dann bedecken Sie die Salatschüssel mit einem Teller und leicht, aber drehen Sie sie scharf. „Pilzlichtung“ bezieht sich auf die Kategorie „Salatschieber“ und die letzte Stufe ist nicht weniger wichtig als alle vorherigen.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen
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