Fischsalate in Dosen

Nachdem eine Dose mit Fischkonserven vorrätig ist, kann sich die Wirtin nicht um die Tatsache sorgen, dass die Gäste unerwartet absteigen und sie nichts zu behandeln haben werden. Mit diesem Produkt können Sie für jeden Geschmack eine Menge Snacks zubereiten. Salate mit Fischkonserven sind so vielfältig, dass es fast immer möglich ist, eine Option zu wählen, unter Berücksichtigung der im Haus verfügbaren Produkte. Sie werden in Eile zubereitet, preiswert, lecker und nahrhaft. Die Gäste werden mit einem solchen Genuss sicherlich zufrieden sein.

Merkmale des Kochens

Unter den Salaten aus Fischkonserven finden Sie Alltags- und Urlaubsoptionen. Aber selbst die schwierigsten Vorspeisen lassen sich aus diesen Produkten leicht genug zubereiten, sodass auch ein angehender Koch die Aufgabe meistern kann. Wenn Sie einige Momente kennen, können Sie das beste Ergebnis erzielen.

Fisch kann in seiner eigenen Saft-, Öl- oder Tomatensauce konserviert werden, manchmal sogar mit Gemüse. Diese Produkte haben unterschiedliche Geschmäcker und werden verwendet, um Salate nach verschiedenen Rezepten herzustellen, sie sind nicht austauschbar.
Die Sauce oder Butter, in der der Fisch konserviert wurde, sollte nicht weggeworfen werden. Eine gute Idee wäre, sie mit einem Salatdressing für Fischkonserven zu ergänzen.
Bei Salaten wird Fischkonserven zerquetscht. Bei einigen Rezepten müssen sie in Stücke geschnitten werden, in anderen Fällen wird das Produkt mit einer Gabel geknetet. Unabhängig von der Art des Mahlens von Fischkonserven sollten große Knochen davon entfernt werden: Sie beeinträchtigen den Geschmack der fertigen Schüssel.
Damit die Fischkonserven nicht trocken erscheinen, fügen Sie frisches Gemüse oder eine fette Sauce hinzu.
Salate mit Fischkonserven werden oft geschichtet. Sie sollten 2-3 Stunden vor dem Servieren am Tisch gesammelt werden, andernfalls haben die Produkte keine Zeit, die Sauce einzuweichen. Regelmäßige Salate werden kurz vor dem Verzehr gewürzt, damit sie länger frisch bleiben.
Beim Kochen von Salatprodukten, die einer Wärmebehandlung bedürfen, müssen diese gekühlt werden, bevor sie mit anderen Zutaten gemischt werden, damit der Aperitif nicht sauer wird.
Wenn Hühnereier zum Schmücken des Salats verwendet werden, nicht übergaren. Zehn Minuten Kochen reicht aus. Wenn die Eier länger kochen, wird das Eigelb mit einer bläulichen Blüte bedeckt, es wird unästhetisch.
Gemüse für den Salat in Uniform kochen, sonst ist es schwierig, sie zu hacken. Lassen Sie sie nicht im Wasser abkühlen, damit sie nicht einweichen.

Salate mit Fischkonserven sind vielfältig, ihre Zubereitungsart kann auch unterschiedlich sein. Wenn Sie die Anweisungen des ausgewählten Rezepts befolgen, vermeiden Sie Fehler.

salat mit konserven saury und tintenfisch

Zusammensetzung:

Saury in Dosen (in Öl oder eigenem Saft) - 0,25 kg;
Tintenfisch in Dosen - 0, 25 kg;
Äpfel - 0, 3 kg;
Selleriestiel - 100 g;
Walnusskerne - 50 g;
Zitronensaft - 20 ml;
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Offene Dosen mit Konserven. Flüssigkeit unter dem Tintenfisch ist nicht erforderlich. Lassen Sie das Öl aus dem Glas mit Salzbrot in einem Teller.
Tintenfische in Strohhalme schneiden, in eine Schüssel geben.
Mash Saira mit einer Gabel, nachdem die groben Knochen entfernt wurden. Legen Sie es auf Tintenfisch.
Die Äpfel waschen, schälen, den Kern herausschneiden. Apfelpulpe in dünne Stücke schneiden, mit Zitronensaft gießen, mischen, auf Tintenfisch und Makrelenhecht legen.
Selleriestangen waschen, in dünne Scheiben schneiden, zu den anderen Zutaten geben.
Sauryöl mit Mayonnaise mischen, den Salat würzen.
Legen Sie den Salat in eine schöne Vase.
Walnusskerne in einer trockenen Pfanne braten, mit einem Messer fein hacken. Mit einem Snack bestreuen.

Der Salat hat einen ungewöhnlichen, aber harmonischen Geschmack. Wenn Sie es an den Feiertagstisch geben, überraschen Sie die Gäste und erhalten viele Komplimente.

Thunfisch- und Maissalat in Dosen

Zusammensetzung:

Thunfisch in Dosen - 0,25 kg;
Mais in Dosen - 0,25 kg;
Zwiebeln - 100 g;
Hühnerei - 2 Stück;
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Fischkonserven in eine Schüssel mit Saft geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Befreie die Zwiebel von der Hülle. Fein hacken. Mit heißem Wasser auffüllen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Nach 2-3 Minuten quetschen und in den Thunfisch geben.
Öffne ein Gefäß Mais und klappe den Inhalt in ein Sieb. Lass die Körner trocknen. Übernehmen Sie die Zwiebeln und den Thunfisch.
Kühle die gekochten Eier, indem du sie unter einen kalten Wasserstrom gibst. Aufräumen. In Würfel mittlerer Größe schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
Den Salat abschmecken und salzen, mit Mayonnaise würzen.

Trotz der Einfachheit des Rezepts ist der Snack lecker und appetitlich.

Salat mit Sprotten in Dosen

Zusammensetzung:

Sprotten in Öl - 0, 2 kg;
Hartkäse - 100 g;
Hühnerei - 2 Stück;
Kartoffeln - 0, 4 kg;
Möhren - 0, 2 kg;
mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Kartoffeln und Karotten waschen, kochen. Kühl, sauber, getrennt gerieben.
Eier kochen, unter kaltem Wasser abkühlen, Schale abziehen. Grob reiben
Käse fein reiben.
Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden der Schüssel oder Salatschüssel geben und Mayonnaise hinzufügen.
Mehrere Sprotten zur Dekoration beiseite legen, den Rest zerdrücken und auf die Kartoffeln geben.
Bedecke den Fisch mit den restlichen Kartoffeln, gieße ihn mit Butter aus dem Glas.
Karotten auf Kartoffeln legen und mit Mayonnaise bestreuen.
Die Eier auf die Möhren legen und mit der Sauce bestreichen.
Mit Käse bestreuen.

Es bleibt übrig, die Sprotten darauf zu verteilen, dem Salat Zeit zu geben, in Mayonnaise einzutauchen und zu servieren. In der Mitte können Sie eine Blume aus dem Ei setzen, die einer Lilie oder einer Seerose ähnelt.

Mimosesalat mit rosa Lachs in Dosen

Zusammensetzung:

rosafarbener Lachs, im eigenen Saft haltbar gemacht, - 0,25 kg;
Zwiebeln - 100 g;
Hühnerei - 5 Stück;
Möhren (optional) - 150 g;
Butter - 50 g;
frische grüns - 50 g;
mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Öffne den rosa Lachs. Lassen Sie den Saft in einem separaten Behälter ab. Fischbrei mit einer Gabel. In zwei Teile teilen.
Karotten in Uniform kochen. Wenn es abkühlt, schälen, auf einer Reibe hacken.
Hart gekochte Eier kochen, kühlen, schälen. Entfernen Sie das Eigelb. Mit einem Messer fein hacken.
Reibe die Proteine in einen separaten Behälter.
Zwiebel, befreit von der Schale, fein gehackt. Gießen Sie kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen. Squeeze
Die Hälfte des rosa Lachses auf den Boden des Tellers legen, Zwiebeln darauf stellen und Mayonnaise gießen.
Wenn du Karotten verwendest, gib sie in die nächste Schicht und gieße sie mit Mayonnaise.
Mach eine weitere Schicht Eiweiß. Gießen Sie sie Soße.
Den restlichen rosa Lachs auf die Eichhörnchen legen. Gießen Sie es mit Saft, in dem es eingemottet wurde.
Die Butter für 20 Minuten in den Gefrierschrank legen. Rosa Lachs direkt einreiben.
Die Grüns fein hacken, mit dem Eigelb mischen, den Salat mit dieser Mischung bestreuen.

Diese Vorspeise gilt als festlich. Es wird oft bis zum 8. März gemacht. Aus der Ferne ähnelt es einem Strauß Frühlingsblumen. „Mimoza“ - einer der bekanntesten und beliebtesten Salate aus Fischkonserven.

toskanischer salat mit fischkonserven und bohnen

Zusammensetzung:

Fischkonserven im eigenen Saft (vorzugsweise Thunfisch) - 0,4 kg;
weiße Bohnen in Dosen (im eigenen Saft) - 0,25 kg;
rote Zwiebel - 100 g;
Salatblätter - 20 g;
frische Petersilie - 20 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Olivenöl - 100 ml;
Essig (6%) - 20 ml;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Entferne den Fisch aus den Dosen und teile ihn mit einer Gabel in kleine Stücke (nicht kneten, sondern einfach teilen).
Das Bohnenglas öffnen, den Inhalt in ein Sieb kippen, trocknen lassen. Den Fisch übergießen.
Zwiebel schälen, in Halbkreise schneiden, in Dosenfutter geben.
Rührprodukte
Salatblätter auf einen Teller geben und einen Imbiss darauf legen.
Knoblauch mit einer Presse zerdrücken, mit Olivenöl und Essig mischen. Die Soße großzügig einschenken.
Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Die Zusammensetzung dieses Salats kann aus Kirschtomaten (100-150 g) bestehen, die in Hälften geschnitten werden - dann wird der Snack noch saftiger.

Wie verziere ich Fischsalat?

Einige Salate aus Fischkonserven erfordern ein bestimmtes Design, das in das Rezept aufgenommen wird. Köche können nach Belieben andere Snacks dekorieren. Sie können einige Ideen für die Dekoration solcher Gerichte anbieten.

Fischkonserven-Salat kann auf eine ovale Schüssel gelegt werden, um ihm die Fischform zu geben. Die Schuppen können durch Gemüsekreise (Gurken, Tomaten, Radieschen) ersetzt werden. Das Auge kann aus Oliven, Flossen und Schwanz bestehen - aus grünen Zweigen.
Wenn Sie Sprotte oder Sprottenschwänze in einen Salat stecken, scheint es, als würden die Fische in einem Teich tauchen. Für größere Ähnlichkeit, geriebenes Eiweiß, gerieben auf einer Reibe, den Rotkohlsaft einweichen, dann mit einer kleinen Menge Mayonnaise mischen und die Salatoberfläche damit bedecken. Kohlsaft gibt Eiweiß eine blaue Farbe - die Oberfläche des Salats ähnelt der Oberfläche des Sees. Diese Design-Vorspeisen erfreuen sich sicherlich an den Kindern.
Mit dem kulinarischen Reifen kann der Salat in Form eines Kuchens ausgelegt werden. Als Verzierung dafür dienen Blumen aus Gemüse. Dazu können sie in dünne Platten geschnitten und aufgerollt werden.
Auf der Oberfläche des Salats können Sie ein Bild von einem Meeresmotiv erstellen, indem Sie gehacktes Gemüse oder Kaviar-Meerjungfrau, Boot, Wellen, eine Insel oder eine andere Zeichnung auslegen.

Der Salat aus Fischkonserven sieht in Eisbechern und großen Gläsern schön aus. Ein solches Design kann mit Snacks ausgewählt werden.

Fischkonserven in Dosen sind schnell und einfach zubereitet. Selbst wenn sie die einfachsten und erschwinglichsten Produkte enthalten, sind solche Snacks lecker und nahrhaft. Viele der Salatvarianten eignen sich für den Feiertagstisch.