Kartoffeln - sehr lecker, stimme zu? Es ist angenehm in jeder Form zu essen - gekocht, gebraten, gebacken. Aber der Bekanntheitsgrad von Kartoffeln ist unwichtig, es wird vermutet, dass es schrecklich kalorienreich ist und die Ursache für Übergewicht Nummer 1 ist. Der Feind muss jedoch persönlich bekannt sein, um ihn effektiv zu bekämpfen. Außerdem verbieten Ernährungswissenschaftler das Essen von Kartoffeln nicht, es wird nur geraten, dies klug zu tun. Das Wissen über den Kalorien- und Nährwert von Kartoffeln, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, ist genau die Information, die übernommen werden muss.
Wie viele Kalorien in Kartoffeln
Wenn wir den Kaloriengehalt von Kartoffeln betrachten, meinen wir 100 Gramm ihres essbaren Teils. 100 Gramm Kartoffeln enthalten 77 kcal, was tatsächlich deutlich höher ist als bei anderen Gemüsen. Die Standardportion von Kartoffeln von 250 bis 300 Gramm passt jedoch gut zur Ernährungsnorm, vorausgesetzt, dass zusätzlich ein Produkt dazu kommt, ohne durch die Tabelle zu gehen.
Nährwert 100 Gramm Kartoffeln lauten wie folgt: Proteine - 2 Gramm, Fette - 0, 4 Gramm, Kohlenhydrate - 16, 3 Gramm, Ballaststoffe - 1, 4 Gramm, organische Säuren - 0, 2 Gramm, gesättigt und ungesättigte Fettsäuren - 0,1 g, Mono- und Disaccharide - 1,3 g, Stärke - 15 g, Asche - 1, 1 g, Wasser - 78, 6 g. Bei frischen oder gekochten Kartoffeln liegen die Zahlen also im Normbereich. Selbst eine schlankmachende Person kann es sich leisten, von Zeit zu Zeit eine Portion Kartoffelpüree zu sich zu nehmen. Wenn Sie fette Sahne, Ei, Butter hinzufügen, ändert sich der Kaloriengehalt von Kartoffelpüree natürlich erheblich und ist nicht mehr so sicher.
Aber Pommes Frites bricht wirklich alle Rekorde in hohem Kaloriengehalt! Sie werden nicht getäuscht und Sie täuschen sich nicht - in einer normalen Pommes-Portion sind 4-, 4-mal mehr Kalorien als in 100 Gramm normaler Kartoffeln. Eine Standard-Portion Pommes Frites enthält bis zu 340 Kalorien! In einer kleinen Portion - 235 Kalorien und in einer großen - 315. Dementsprechend sind in Pommes Frites die Indikatoren für Fette und Kohlenhydrate viel höher.
Landkartoffeln sind nicht viel weniger kalorienreich als Pommes Frites. Der durchschnittliche Teil dieses Gerichts enthält 315 Kalorien, Proteine - 5 Gramm, Fett - 16 Gramm, Kohlenhydrate - 38 Gramm.
Ein beliebtes Gericht von Kartoffeln sind Zrazy. Ihr Kalorienwert pro 100 Gramm beträgt 189, 7 kcal, im Durchschnitt wiegt eine Kartoffelpastete oder Pfannkuchen 100-150 Gramm. Der Nährwert ist wie folgt: Proteine - 4, 5 Gramm, Fette - 12, 4 Gramm, Kohlenhydrate - 16 Gramm.
