Eingelegte Tomaten mit Möhren

Eingelegte Tomaten mit Möhren

Ein heller Blick auf ein Glas eingelegte Tomaten lässt Sie im Winter nicht an einem solchen Snack vorbei, denn neben den Tomaten gibt es eine orange eingelegte Karotte, die saftig und knackig sein kann.

Die Konservierung dieser Art wird durch das doppelte Eingießen von Gemüse mit kochendem Wasser erzeugt, und Gewürze und Gewürze werden dem kochenden Wasser ein zweites Mal hinzugefügt. Gläser mit eingelegten Tomaten können etwa 2 Jahre lang aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, sie im ersten Jahr zu öffnen, um den größtmöglichen Nutzen aus der Nahrung ziehen zu können.

Zum Verschließen von zwei 2-1-Liter-Dosen benötigen Sie:

Eingelegte Tomaten mit Möhren
  • 600-700 g Tomaten;
  • 2 Möhren;
  • 0, 5 Bund Sellerie;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 2 EL. l Pflanzenöl;
  • 2 EL. l Essig 9%;
  • 2 TL. Salze;
  • 2 Tabletten Acetylsalicylsäure;
  • 2 TL. Zuckersand.

Kochen

Eingelegte Tomaten mit Möhren

1. Zuerst die Tomaten in Wasser spülen und in Gläser füllen. Spülen Sie die Gläser mit heißem Wasser.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

2. Die Möhre von der Rinde abziehen und waschen, in große Viertel schneiden.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

3. Die in das Glas geschnittene Karotte in die Zwischenräume zwischen den Tomaten legen.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

4. Gießen Sie das Gemüse vorher mit gekochtem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

5. Vergessen Sie nicht, mit dem Dämpfen abzudecken.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

6. Knoblauchzehen, gewaschen und geschält, in den Topf schneiden. Streuen Sie Gewürze.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

7. Gießen Sie aus jeder Dose Gemüse kochendes Wasser direkt in eine Schmorpfanne. Legen Sie die resultierende Gurke in eine Pfanne auf den Herd und kochen Sie sie erneut.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

8. Den Sellerie in Gläser geben.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

9. 1 Tablette Acetyl und dann 1 EL. l Öl und Essig.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

10. Füllen Sie die Gläser mit heißer Gurke.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

11. Mit einem Siegelschlüssel versiegeln und umdrehen, dabei die Erhaltungsdichte überprüfen.

Eingelegte Tomaten mit Möhren

12. Marinierte Tomaten mit Karotten sind fertig - Sie können sie in die Speisekammer legen!

Kommentare (0)
Suchen