Wenn das Gericht auf dem Herd gegart wird, ist es normalerweise erforderlich, umzurühren, umzudrehen und die Produkte nacheinander zu legen, um die Bereitschaft der einzelnen zu kontrollieren. Kurz gesagt, es ist ein Prozess, der ständige Präsenz erfordert und daher ermüdend ist.
Das Gespräch mit dem Ofen ist völlig anders - jeder legt sie in einen Topf, in eine Form oder in Folie eingewickelt, gesalzen, gepfeffert, mit etwas eingerieben, die Ofentür geschlossen und entspannt, genießend.
Außerdem können Sie im Ofen etwas bekommen, das besser schmeckt als nichts auf der Welt - geröstetes Knusperfleisch.
Zutaten:
- ganzes Hähnchen - 1, 5 - 2 kg;
- Knoblauch;
- Mayonnaise oder Sauerrahm;
- Ketchup;
- gewürzmischung.
Kochzeit - 2,5 Stunden. Die Anzahl der Portionen beträgt 6-8.
Kochen
1. Hühnerfleisch, das von Innereien gereinigt wurde (Zuhause ist besser, aber der Bratrost kommt auch herunter), waschen und trocknen Sie es mit einem Küchentuch. Da das Huhn zu groß ist, teilen wir es in zwei Teile auf. Sie können ein Ganzes kochen.
2. Mischen Sie die Sauce in einem kleinen Behälter oder einer Schüssel. Zu Mayonnaise (oder Sauerrahm) Ketchup hinzufügen. Anhänger einer gesunden Ernährung können übrigens selbst gemachte Sauerrahm oder Mayonnaise von Hand zu Hause herstellen.
3. Gewürze und Gewürze in die Mischung gießen. Gewürze können hier absolut beliebig verwendet werden.
4. Fügen Sie der Soße einige Knoblauchzehen hinzu.
5. Das Hühnchen mit der resultierenden Mischung gründlich verteilen und 30 Minuten lang einweichen lassen.
6. Der Boden ist mit Papier (spezielles Pergamentpapier) bedeckt, um nicht zu verbrennen. Oben etwas Öl einfüllen. Lassen Sie das Huhn und geben Sie es in den Ofen. Wir backen 1,5 Stunden bei 180 Grad.
7. Das duftende Hähnchen ist servierfertig.
