Hühnerbrust, gebacken mit Tomaten im Kefir - ein leicht zuzubereitendes Diätgericht, das Sie zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können. Sie können die Brust im Ofen garen, verpackt in Folie oder ähnlich, nur auf Kohle - während einer Reise in die Natur. Hähnchenbrust oder Filets zu kochen ist sehr einfach, aber das gleiche Problem tritt immer auf - das Fleisch ist aufgrund der Fettigkeit trocken. Die so zubereitete Brust ist saftig und weich.
Liste der Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets,
- 1 große Tomate,
- 1/2 TL. Salze,
- 1/5 tsp. Gewürze für Hühnerfleisch
- 50 ml Kefir,
- 1 EL. l Pflanzenöl.
Kochen
1. Wasche das Hühnerfilet. Wenn es eine ganze Brust gab, dann trennen Sie die Hühnchenstücke vom Knochen. Überschüssiges Fett und Knorpelstücke abschneiden.
2. Machen Sie entlang jedes Filets Schnitte, ohne den Schnitt zu beenden. Die Hühnchenteile aufrollen und mit Salz und Hühnergewürzen innen und außen verteilen. Sie können eine Mischung aus gemahlenem Paprika, Koriander und Paprika verwenden.
3. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Tomaten in die Schnitte. Ideal, wenn die Tomaten hausgemacht sind, aus dem Garten - sie sind saftig und süßlich.
4. Ein Stück Folie aufwickeln und mit Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie ein Stück Brust auf die Folie und gießen Sie den Kefir ein. Wickeln Sie die Ränder der Folie und senden Sie die Brüste in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen.
5. Nach 25 Minuten die Folie vorsichtig entfalten und die Brüste 10-15 Minuten erweichen lassen. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht trocken ist. Sie können sie Brühe gießen, die von Fleisch ertränkt wird. Das Gericht ist fertig. Ganz oder in Scheiben schneiden. Perfekt kombiniert mit Beilagen, Gemüse, Kräutern.
