Für diejenigen, die in aller Eile etwas kochen müssen, gibt es keine Trüffel, keinen körnigen Kaviar, kein marmoriertes Rindfleisch. Wir bieten ein Rezept für schnelle Budgetkoteletts aus Fischkonserven.
Ich fischte ihn aus dem Rezeptbuch meiner Mutter und blieb offenbar dort, wo ich aus nichts ein anständiges Gericht zubereiten konnte. Diese Koteletts eignen sich gut für jede Beilage: Haferbrei oder Gemüse. Selbst ohne Beilage schmecken sie mit einfachster Soße gut. Also ein Gericht mit einem Hauch von Nostalgie - Fischkoteletts aus der Dose.
Zutaten:
Fischkonserven - 1 Bank;
Kartoffeln - 1 Knolle;
Zwiebeln - 1 Stück;
Hühnereier - 2 Stück;
Grieß - 6 EL l.;
Salz, Pfeffer - abschmecken;
Pflanzenöl zum Braten.
Rezept:
Als Erstes nehmen wir den pflanzlichen Bestandteil von Schnitzel. Zwiebeln putzen und Zwiebeln hacken. Meine Kartoffeln, sauber und drei auf einer feinen Reibe. Grundsätzlich können Sie für dieses Rezept auch anderes Gemüse, z. B. Zucchini oder ein Stück Kürbis, nehmen - Gemüse, das sich beim Füllen nicht durch seinen Geschmack auszeichnet - auch funktionieren. Wenn Sie noch ein paar gekochte Kartoffeln vom Abendessen übrig haben, können Sie die rohen Kartoffeln gefahrlos austauschen. In diesem Fall müssen Sie jedoch weniger nehmen.
Alle Zutaten miteinander kombinieren. Wir brechen die Eier, gießen den Grieß ein, gießen die Flüssigkeit aus der Dose, gießen sie aber nicht aus und kneten den Fisch selbst mit einer Gabel. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse hinzu. Salz und Pfeffer
Alle Zutaten werden gemischt. Wir geben Hackfleisch für 15-20 Minuten, damit der Grieß anschwellen kann. Grundsätzlich sollte es genug Eier und Kartoffelsaft geben, aber wenn Ihnen die Füllung etwas trocken erscheint, fügen Sie ein paar Esslöffel Fischflüssigkeit hinzu.
Fischfrikadellen wie alle anderen: bis zur goldbraunen Kruste. Jedes Pflanzenöl, das Sie wählen, eignet sich zum Braten. Da alle Zutaten sehr schnell zubereitet werden und der Hauptbestandteil - Fischkonserven in Öl - 2-3 Minuten verzehrt werden kann, reicht jede Seite aus, damit die Frikadellen braten können. Legen Sie die fertigen knusprigen Schnitzel zuerst auf ein Papiertuch - dadurch wird überschüssiges Fett entfernt.
Das ist es! Legen Sie einen Teller mit Fleischbällchen auf den Tisch, schneiden Sie Gemüse für einen Salat, stellen Sie die Beilage auf Teller und laden Sie die Familie zum Essen ein. Mayonnaise, Tartarsauce, Ketchup oder Adjika sind herzlich willkommen! Fischkoteletts in Dosen sind fertig. Guten Appetit an alle!
Garzeit -30 Minuten
Portionen - 4
pro 100 g
4 Kcal - 186,33 5
Proteine - 10,65
Fette - 7,72
Kohlenhydrate - 17,83
