Salate mit Champignons aus der Dose

Champignons aus der Dose bedürfen keiner vorherigen Vorbereitung, so dass es möglich ist, eine davon in Eile zu kochen. Das Produkt gibt den Geschmack und das Aroma von Pilzen an und macht sie appetitlich, saftig und nahrhaft. Es passt gut zu Hühnchen, Rindfleisch, anderem Fleisch, Gemüse, Eiern und anderen Lebensmitteln. Salate mit Champignons aus der Dose sind äußerst vielfältig, und fast jeder kann eine Option finden, die ihren kulinarischen Vorlieben entspricht.

Merkmale des Kochens

Hausfrauen lieben Salate mit eingemachten Champignons für die einfache Zubereitung. Allerdings ist dieser Snack nicht alle gleich lecker und attraktiv. Wenn Sie einige Momente kennen, erhalten Sie ein einwandfreies Ergebnis.

Nach dem Öffnen des Gefäßes mit Champignons sollten sie in ein Sieb gegossen werden, um die Flüssigkeit aus dem Gefäß abzulassen und die Pilze leicht trocknen zu lassen. Andernfalls kann der Aperitif wässrig sein, es wird schlecht sein, die Form zu halten, er verschlechtert sich schnell. Diese Regel gilt für andere Konservenprodukte, die zur Herstellung von Salat verwendet werden.
Bei Salaten ist es günstiger, in Scheiben geschnittene Champignons zu nehmen, zumal sie etwas weniger kosten.
Champignons in Dosen sind ohne Wärmebehandlung verzehrfertig. Um dem Salat einen extra cremigen Geschmack zu verleihen, können Sie ihn leicht in Butter braten.
Salate mit eingemachten Champignons können regelmäßig und flockig sein. Bei herkömmlicher Auffüllung kurz vor dem Servieren an den Tisch ist es besonders wichtig, sie nicht zu salzen und nicht, wenn sie frisches Gemüse enthalten. Puff-Salate werden mindestens 2-3 Stunden vor dem geplanten Festmahl geerntet, andernfalls haben die Produkte keine Zeit, die Sauce einzuweichen. Wenn Sie früher einen Puff-Snack auf den Tisch legen müssen, sollten Sie die Zutaten nicht mit der Sauce bestreichen, sondern erst mischen, bevor Sie den Salat sammeln.
Eier für Salat nicht verkochen, vor allem wenn sie zum Dekorieren verwendet werden: Während des langen Kochens sind die Eigelbe mit einer bläulichen Blüte bedeckt.
Wenn Sie zum Kochen Gerichte verwenden, die einer Wärmebehandlung bedürfen, müssen Sie diese abkühlen, bevor Sie sie dem Salat hinzufügen. Durch das Mischen von Produkten mit unterschiedlichen Temperaturen reduzieren Sie die Haltbarkeit der fertigen Schüssel erheblich.

Die Kochtechnologie für marinierte Pilzsalate ist nicht immer gleich. Wenn Sie sich an die oben genannten Empfehlungen halten, können Sie einen appetitlichen und leckeren Salat aus Dosenchampignons nach einem der ausgewählten Rezepte zubereiten.

Bischofssalat mit Pilzkonserven und Rindfleisch

Zusammensetzung:

gekochtes Rindfleisch - 0,25 kg;
Kartoffeln - 0, 4 kg;
Dosenchampignons - 150 g;
Zwiebeln - 100 g;
Walnusskerne - 60 g;
Karotten - 150 g;
Butter - 40 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - 0, 2 l;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Das gekochte Rindfleisch abkühlen, in Fasern zerlegen, in eine Schüssel legen. Kann in kleine Streifen geschnitten werden.
Kartoffeln waschen, einheitlich kochen. Wenn es abgekühlt ist, schälen Sie es, in Würfel geschnitten, die etwas größer als eine Erbse sind. Zum Rindfleisch hinzufügen.
Karotten abkratzen, waschen, mit einer Serviette trocknen, auf einer Reibe mit großen Löchern hacken.
Befreie die Zwiebel von der Hülle und schneide sie in kleine Würfel.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel hineingeben, 3 Minuten braten, Karotten dazugeben und bis das Gemüse weich ist. Auf einen Teller geben, abkühlen lassen. Übertragen auf Fleisch und Kartoffeln.
Öffne ein Glas Champignons, gieße die Flüssigkeit ab und lass die Pilze ein wenig trocknen. Wenn sie ganz sind, schneiden Sie sie in Würfel. In Scheiben geschnittene Pilze können belassen werden.
Champignons zu anderen Lebensmitteln hinzufügen. Salz, Pfeffer abschmecken.
Den Knoblauch durch die Presse geben und mit Mayonnaise mischen. Den Salat mit Knoblauchsauce anrichten.
Nachdem Sie den Salat in eine schöne Vase gestellt haben, streuen Sie ihn mit zerquetschten Walnüssen.

Die nach diesem Rezept hergestellte Vorspeise ist nahrhaft, aromatisch und lecker. Es kann zu einer Dekoration des Feiertagstischs werden, aus welchem Grund auch immer er verlegt wird. Schon der Name des Gerichts deutet darauf hin, dass es reich und präsentabel aussieht. Salat wird noch schöner aussehen, wenn man ihn in Schichten anlegt.

Ungewöhnlicher Salat mit Champignons aus der Dose und Dorschleber

Zusammensetzung:

Dorschleber - 0, 2 kg;
Dosenchampignons - 0, 2 kg;
Kartoffeln - 0,5 kg;
Hühnerei - 3 Stück;
Gewürzgurken - 0, 25 kg;
frische tomaten - 150 g;
Zwiebeln - 100 g;
Butter - 20 g;
Knoblauch - 1 Gewürznelke;
mayonnaise - 100 ml.

Herstellungsverfahren:

Kartoffeln kochen, kühl stellen. Abgeschält, auf einer groben Reibe mahlen, in zwei Teile teilen. Ein Stück in eine Salatschüssel geben und mit einem Löffel flach drücken.
Das Gefäß mit der Dorschleber öffnen, die Leber herausnehmen und mit einem Messer hacken.
Gießen Sie die Kartoffeln mit der Hälfte des Öls aus dem Glas in die Salatschüssel, legen Sie die gehackte Dorschleber auf, bedecken Sie sie mit den restlichen Kartoffeln, gießen Sie das restliche Öl aus dem Glas, bedecken Sie es mit einem dünnen Mayonnaisennetz.
Eingelegte Gurken, fein gehackt, Kartoffeln anziehen, mit Mayonnaise gießen.
Koche hartgekochte Eier. Legen Sie es unter einen kalten Wasserstrom, um es abzukühlen. Reinigen Sie die Schalen von ihnen. Die Eier mit einem Messer fein hacken.
Tomaten waschen, mit Serviette abtupfen, in kleine Würfel schneiden, mit Eiern mischen.
Die Knoblauchzehe zerdrücken und mit der restlichen Mayonnaise vermischen.
Die Soße mit den Eiern und dem Knoblauch in die Schüssel geben und mischen.
Leg die Eier-Tomaten-Mischung auf die eingelegten Gurken.
Die Zwiebel fein hacken und von der Schale befreien.
Pilze, wenn sie ganz sind, in dünne Platten schneiden, trocknen.
In geschmolzener Butter die Zwiebeln braten, bis sie weich sind, die Champignons dazugeben und dann mit den Zwiebeln einige Minuten schwitzen, kühl stellen.
Die Champignons auf einen Salat legen, flach drücken.

Um die Sauce einzuweichen, braucht dieser Salat sehr wenig Zeit - er kann eine halbe Stunde nach dem Kochen am Tisch serviert werden. Der ungewöhnliche Geschmack dieses Gerichts lässt Ihre Gäste kaum gleichgültig.

Schichtsalat mit Pilzkonserven und geräuchertem Hähnchen

Zusammensetzung:

eingelegte Champignons - 0, 25 kg;
Fertige Hähnchenbrust - 0, 4 kg;
Hühnerei - 6 Stück;
Hartkäse - 150 g;
Zwiebeln - 100 g;
mayonnaise - wie viel bleibt übrig?

Herstellungsverfahren:

Öffne ein Glas Champignons. Werfen Sie sie in ein Sieb, stellen Sie eine Schüssel auf. Wenn die Champignons ganz sind, müssen sie zuerst in dünne Platten geschnitten werden.
Gekochte Eier abkühlen, unter kaltem Wasser abkühlen, in Eigelb und Weiß teilen. Reiben Sie separat.
Mayonnaise auf die Champignons gießen, Eichhörnchen darauflegen und mit Mayonnaisennetzen bedecken.
Das geräucherte Hähnchenbrustfilet von den Knochen trennen, die Haut abziehen und fein hacken. Hühnerfleisch auf Eichhörnchen geben, Mayonnaise gießen.
Zwiebeln schälen, fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen. Nach ein paar Minuten auspressen, Hühnchen aufsetzen, Sauce gießen.
Mit Eigelb bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen.
Hacken Sie geriebenen Käse mit kleinen Löchern und streuen Sie den Salat darüber.

Trotz der einfachen Zusammensetzung ist der Salat für dieses Rezept lecker, weil es keine einzige Zutat gibt. Dieser herzhafte Snack wird den festlichen Tisch schmücken, wenn Sie ihn schnell abdecken möchten.

Wie man einen Salat mit Champignons aus der Dose dekoriert

Salate mit Champignons aus der Dose werden oft für den Feiertagstisch hergestellt. Die Frage, wie dieser Snack zu dekorieren ist, ist für viele Hausfrauen relevant. Der Salat sollte schön dekoriert werden, auch wenn er für ein Familienessen vorbereitet wird: Je appetitlicher das Gericht aussieht, desto lecker scheint es. Sie können verschiedene Optionen für einen schönen Salat aus Dosenchampignons anbieten.

Schichtsalat kann nicht in einer Vase, sondern auf einem Teller gesammelt werden. Mit einer abnehmbaren Auflaufform oder einem speziellen Kochband fügen Sie der Form eines Kuchens einen Snack hinzu.
Mit Hilfe einer Schablone oder eines lockigen Kuchens können Sie dem Salat nicht nur eine zylindrische Form geben, sondern auch jede andere Form: ein Oval, ein Herz, ein Pilz, eine Beere oder ein Feiertagssymbol.
Nachdem Sie den Salat mit geriebenem Käse, Eiweiß und anderen Produkten bestreut haben, erstellen Sie einen Hintergrund, auf dem kontrastierende Farbetiketten oder einfache Bilder (Bälle, Pilze) aus gehackten Oliven, Paprika, Karotten gut aussehen.
Gemüseblumen können eine Dekoration für jeden Salat sein. Dazu werden sie in dünne Platten geschnitten, eine in eine Röhre aufgerollt, die anderen wie Blütenblätter herumgelegt. Es ist wichtig, dass die Produkte, aus denen die dekorativen Figuren hergestellt werden, um den Salat zu dekorieren, in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Eine Ausnahme kann nur für Grüns gemacht werden.

Ein Salat mit Champignons in Dosen sieht in Portionen gut aus.

Salate mit Champignons aus der Dose sind leicht zuzubereiten, können jedoch einen festlichen Tisch schmücken. Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht Ihnen die Wahl der Gerichte für jeden Geschmack.