Äpfel sind eine der Hauptquellen von Pektinen in unserer Ernährung, und Pektine sind sehr wirksame Enterosorbentien, die Giftstoffe aus dem Darm binden und entfernen, Fermentationsprodukte, einen Teil des Cholesterins und die Aufnahme von Fetten reduzieren. Pektine sind sowohl in frischen als auch in gebackenen Äpfeln enthalten, aber gebackene Äpfel sind ein sparsames Produkt für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und außerdem ein besonders leckeres, originelles Dessert.
Um Äpfel gut zu backen, schälen Sie sie keinesfalls ab und wählen Sie nur gute Früchte, auf denen Sie die beschädigten Stellen nicht ausschneiden müssen. Peel hält die Temperatur und den Saft, damit die Äpfel im Ofen nicht verwelken und gebacken werden.
Zutaten:
- Äpfel sind frische süße Sorten - 2 große Stücke;
- Zucker - 1, 5 EL. l
Kochen
1. Bereiten Sie zum Braten frischer Äpfel im Ofen die erforderlichen Zutaten vor. Äpfel werden gründlich gewaschen.
2. Schneiden Sie einen Stiel in saubere Äpfel und machen Sie einen kleinen Krater, der 1/5 einer Apfeltiefe ist.
3. Die Grübchen mit Zucker füllen.
4. Den Zucker vorsichtig in die Vertiefung nivellieren und die Äpfel senkrecht in die Auflaufform legen (der Boden kann mit Butter eingefettet werden). Ofen auf 180 ° C vorheizen und Äpfel backen. Backzeit ca. 15 Minuten.
5. Fertige Äpfel sehen leicht getrocknet aus, machen Saft und die Zuckerkappe wird zu dickem Karamell mit Schaum. Wenn die Äpfel fertig sind, holen wir sie aus dem Ofen und kühlen leicht ab.
6. Fertige Äpfel werden notwendigerweise heiß serviert, bis das Karamell ausgehärtet ist. Guten Appetit.
