"Sie wollen lange leben - werfen Sie die Pfanne weg". Dieser weise Ausdruck sollte in Erinnerung bleiben, auch wenn Sie nicht bereit sind, das Frittiergut vollständig aufzugeben, und Sie müssen zumindest einen Teil davon durch Dämpfe oder gekochtes Geschirr ersetzen.
Sie können regelmäßige Hackbällchen aus Hackfleisch oder Fleischbällchen in einem Kochtopf herstellen. Letzteres ist nicht nur gesünder, sondern spart auch viel Zeit. Sie müssen nur die Frikadellen in die Pfanne geben und sich um Ihr Geschäft kümmern - Sie müssen nicht jede Charge braten, umdrehen und die Bereitschaft prüfen. Kein Rauch in der Küche und keine Fettpfannen. In einem Wort - nur Vorteile. Und wenn Sie sich an solche Speisen gewöhnen, ist das Fehlen einer gebratenen Kruste für den Geschmack ein Plus.
Zutaten:
- Fleisch ohne Knochen (Rindfleisch) - 300 g;
- Zwiebeln - 3-5 Stck.
- Möhren - 1 Stück;
- Hühnerei - 1 Stück;
- reis - 100 gr.
1. Bereiten Sie zuerst die Produkte vor. Fleisch auftauen, Gemüse schälen.
2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und blättern Sie durch den Fleischwolf. Das gleiche Verfahren gilt für Zwiebeln und Karotten.
3. Fügen Sie unserem Hackfleisch ein Ei, eine bestimmte Menge Reis sowie Salz und Pfeffer hinzu.
4. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich für zukünftige Fleischbällchen.
5. Bereiten Sie einen geeigneten Topf mittlerer Größe vor. Lassen Sie uns aus Hackfleisch kleine Hackbällchen formen und auf den Pfannenboden legen. Es wird nicht empfohlen, mehr als zwei Schichten zu legen, da Fleischbällchen beim Kochen ihre Form verlieren können.
6. In einen Topf mit Fleischbällchen von 50-100 ml gießen. kochendes Wasser, schließen Sie den Deckel und machen Sie ein kleines Feuer zur Vorbereitung. Während des Kochvorgangs kann gegebenenfalls Wasser nachgefüllt werden.
7. Nach anderthalb Stunden können Sie die Bereitschaft des Gerichts überprüfen.
8. Mit Ketchup oder Sojasauce serviert. Als Beilage zu Reiskroketten können Sie Kartoffelpüree herstellen. Guten Appetit!
