Denkst du immer noch, dass Carlsons Lieblingsessen Marmelade ist? Oh nein! Der echte Carlson, der nie auf dem Dach eines einzigen sowjetischen Hauses lebte, sondern hinter dem Schornstein eines Stockholmer Apartmenthauses lebte, sah den Stau nicht und sah ihn auch nicht. Er wollte Frikadellen! Ausgezeichnete gegrillte Frikadellen!
Vertrauen wir also dem kulinarischen Geschmack des weltbesten Dampfkochspezialisten und bereiten auch hervorragende Lammfleischbällchen zu. Zwar werden wir sie nicht braten, schließlich leben wir nach einer gesunden Ernährung - wir geben unsere Fleischspezialitäten in einem langsamen Kocher aus.
Zutaten:
- Lamm mit Fett - 800 g;
- Möhren - 1 große Stücke;
- Zwiebeln mit Zwiebeln - 2 mittlere Köpfe;
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Fleischbällchen - zum Abschmecken.
- Hühnerei - 1 Stück;
- gereinigtes Wasser - 100 ml.
Portionen pro Packung: 10 Stück
Kochzeit: 2 Stunden
Kochen
1. Wir tauen das Lamm auf, spülen es gut unter fließendem Wasser ab und trocknen es mit einer Papierserviette. Schneiden Sie anschließend das Fleisch in Stücke, die für den Fleischwolf geeignet sind.
2. Rollen Sie mit einem Fleischwolf das gesamte Lamm in einen vorbereiteten Behälter.
3. Karotten abschaben, Stiele schneiden und Zwiebeln schälen. Gemüse gründlich gewaschen, Möhren eingerieben und Zwiebeln in einer Pfanne mit Hackfleisch hacken.
4. Wir geben ein Hühnerei in die erhaltenen Produkte, fügen Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu und kneten das Hackfleisch gründlich.
5. Wir setzen die Schüssel im Langsamkocher dem Löschmodus aus und gießen gereinigtes Wasser. Wenn sich die Schüssel erwärmt hat, öffnen Sie den Deckel und legen Sie die Fleischklöschen aus dem Fleisch. Kochen von Frikadellen etwa 1, 5 Stunden.
6. Fertige Frikadellen sollten gut gedünstet aussehen. Nehmen Sie sie vorsichtig aus der Schüssel.
7. Lammfleischbällchen mit heißen Karotten.
