Mit der Ankunft der neuen Apfelsaison beginnt die Zeit des Apfelbackens. Äpfel karamellisieren leicht beim Backen, und gebackene Äpfel haben einen wahrhaft göttlichen Geschmack, so dass sie einfach für Kuchen und Torten gemacht werden. Es gibt sehr viele Rezepte für frische und Hefemuffins mit Äpfeln, aber natürlich kann Charlotte zu Recht die Königin der Apfelkuchen sein. Keksteig ist sehr gut mit süßem Apfelkaramell kombiniert, und da er leicht und schnell zubereitet wird, ist Charlotte viel häufiger auf unseren Tischen als z. B. hausgemachte Apfelpuffs. Versuchen Sie unbedingt, eine solche Charlotte mit Butter im Teig zu kochen - mit hoher Wahrscheinlichkeit wird das Rezept in Ihre Favoritenliste aufgenommen.
Zutaten:
- Butter - 1 Standardverpackung (200 g);
- 3 Eier;
- Mehl - 1 Tasse;
- Zucker - 3/4 Tasse;
- Äpfel (jeder Art) - 2-3 Stück;
- Zimt (optional).
Kochen
1. Bereiten Sie zuerst die notwendigen Produkte vor.
2. Beginnen Sie mit dem Kochen des Teigs. Legen Sie die weiche Butterstange in den Behälter und fügen Sie Zucker hinzu.
3. In der Schüssel mit den restlichen Zutaten drei Hühnereier zerbrechen.
4. Mische alles gründlich. Sie können dies manuell tun oder einen Mixer verwenden.
5. Unter ständigem Rühren Mehl zu der Mischung hinzufügen.
6. Jetzt bis zur Bildung einer homogenen Konsistenz peitschen.
7. Bereiten Sie die Füllung vor. Die Äpfel mit Wasser abspülen, Schalen und Samenkapseln schälen und in kleine Würfel schneiden.
8. Wir legen Pergamentpapier in der Form aus und schmieren es leicht mit Öl.
9. Gießen Sie den entstandenen Teig aus und gießen Sie die Äpfel mit einem Spatel leicht nach unten. Wenn gewünscht, mit gemahlenem Zimt bestreuen.
10. Legen Sie das Formular zusammen mit einer Charlotte in einen vorgeheizten Ofen (die Temperatur sollte nicht mehr als 180 Grad betragen) und lassen Sie es etwa 40 Minuten.
11. Die fertige Apfelapfelschale abkühlen. Der Kuchen kann mit Puderzucker oder Kokos-Chips bestreut werden.
