Wie Pomelo aufbewahren

Vor nicht allzu langer Zeit tauchten große tropische Früchte aus der Familie der Zitrusfrüchte in unseren Läden auf, aber die Russen haben es bereits geschafft, ihre Vorzüge und ihren außergewöhnlichen Geschmack zu würdigen.

Er kam aus China und kam im 17. Jahrhundert nach Westindien und dann nach Süd- und Mittelamerika. Zitrusfrüchte wurden vom amerikanischen Kontinent nach Europa importiert.

Die Früchte dieser Frucht können einen Durchmesser von 30 cm erreichen und mehrere Kilogramm wiegen. Richtig, in unseren Stores werden Sie solche Kopien nicht sehen. Pampelmuse hat eine gelbe oder grüne Schale, und das Fleisch kann weiß, rosa oder gelb sein. Die Form der Frucht variiert auch von kugelig bis birnenförmig.

Diese Zitrusfrucht bringt viele Vorteile für unseren Körper. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen sowie ätherische Öle zur Stärkung des Immunsystems, Kalium für die beste Arbeit des Herzmuskels und Limonoide, die das Auftreten von Krebs verhindern.

Wie wählt man die richtige Pampelmuse?

Um diese Früchte zu genießen und von dem Genuss dieser Früchte zu profitieren, müssen Sie wissen, wie man Zitrusfrüchte wählt. Hier sind einige Tipps.

Beachte zuerst die Farbgebung. Es sollte einheitlich sein, ohne Flecken und schwarze Punkte. Wenn die Farbe von Zitrusfrüchten rot oder braunbraun ist, lohnt es sich nicht, es zu nehmen. Diese Erscheinung spricht von einer Erkrankung des Fötus, die für den Menschen nicht gefährlich ist, die Früchte jedoch weniger schmackhaft macht.
Riechen Sie beim Kauf die Pomelo. Reife Exemplare haben je nach Sorte eine leuchtend orangefarbene, Grapefruit- oder Kiefernadel.
Wenn du eine Frucht pflückst, fühle ihre Haut. Es sollte gleichmäßig dick sein, ohne Wucherungen und verhärtete Stellen. Solche Mängel weisen auf eine Nichteinhaltung der Lagerbedingungen während der Reifung hin und machen Zitrusfrüchte trocken und geschmacklos. Auf der Fruchtoberseite ist die Schale immer etwas dichter als an den Seiten und am „Boden“.

Pomelo zu Hause zu retten ist einfach.

Lagerung bei Raumtemperatur

Aufgrund ihrer dicken Haut kann eine Pomelo ohne Frischeschaden sogar einen Monat lang bei + 20 ° C liegen, wenn frisches Obst mit Frischluft versorgt wird. Hermetische Verpackungen sind kontraindiziert.
Bei Lagerung außerhalb des Kühlschranks muss der Fötus unbedingt vor Sonnenlicht geschützt werden, was nicht nur zur schnellen Trocknung, sondern auch zur Verschlechterung des Produkts beiträgt.
Es wird nicht empfohlen, Pampelmuse in der Nähe von anderen Früchten wie Äpfeln zu lagern, die den Reifungsprozess beschleunigen.
Um die Lagerzeit von Zitrusfrüchten zu verlängern und den Saftigkeitsverlust zu verringern, wird empfohlen, die Haut mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl zu bedecken oder die Früchte in Papier einzuwickeln.

Lagerung bei reduzierten Temperaturen

Im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum verlängert sich die Haltbarkeit je nach Temperatur auf 2-4 Monate. Je niedriger die Temperatur ist, desto schneller trocknen die Früchte.
Die optimale Temperatur zum Lagern von Pampelmuse liegt im Bereich von 0 bis +8 ° C.
Das geschälte Obst kann leicht mehrere Tage im Kühlschrank bleiben. Wenn es jedoch in dieser Form gelagert wird, verliert es schnell an Saftigkeit und wird weniger nützlich und lecker. Um Verluste so weit wie möglich zu vermeiden, ist es besser, ein geschältes Obst in einen Plastikbehälter oder eine Lebensmittelfolie zu packen.
Wie jeder tropische Gast verträgt Pomelo keine negativen Temperaturen, deshalb sollten Sie sie nicht einfrieren. Die Früchte verlieren ihre Konsistenz und ihren einzigartigen Geschmack.

Interessant

Die Schale der Pampelmuse ist sehr dick und macht fast ein Drittel des Gesamtgewichts der Frucht aus. Ernste Hausfrauen werfen dieses Vitaminhaus nicht weg, sondern bereiten ungewöhnliche und sehr schmackhafte Konfitüren zu: