Zucchini-Krapfen für Kinder

Nicht alle Kinder haben einen so guten Appetit, wie wir möchten. Manchmal ist das Füttern Ihres Kindes ein ernstes Problem für die Eltern. Aber es gibt Gerichte, die selbst die launischsten Kinder selten ablehnen. Dazu gehören Pfannkuchen, die in der Tat aus gesundem Gemüse hergestellt werden können, wobei andere, gleichermaßen nützliche und noch zufriedenstellendere Lebensmittel hinzugefügt werden: Hühnerbrust, Hüttenkäse. Zucchini-Krapfen für Kinder können mit verschiedenen Füllungen oder auch ohne gekocht werden - sie befriedigen höchstwahrscheinlich den Geschmack Ihres Kindes, und er frisst nicht nur seine Portion, sondern fragt auch nach Ergänzungen.

Merkmale des Kochens

Eltern, die ihr Kind mit Zucchini-Pfannkuchen füttern möchten, sollten verstehen, dass dieses Gericht nicht für sehr kleine Kinder geeignet ist. Gebratene Kinder müssen nicht bis zu drei Jahren angeboten werden, und für ältere Personen sollten Krapfen nach besonderen Regeln gekocht werden.

• Die wichtigste Regel, die bei der Zubereitung von Zucchini-Pfannkuchen für Kinder zu beachten ist, betrifft die Auswahl der Produkte: Nur hochwertige, frische und unverdorbene Produkte sind für diesen Zweck geeignet. Und das Gemüse muss nicht nur mit einem Schwamm und speziellen Reinigungsmitteln gründlich gespült und gewaschen werden.
• Um Zucchini-Krapfen weich zu machen und das Kind zu schmecken, ist es besser, das Gemüse zu reinigen, auch wenn es noch jung ist. Sie können sie sowohl auf kleinen als auch auf groben Reiben reiben - es hängt bereits vom Rezept ab.
• Um die Kürbisstückchen glatt und rötlich zu machen, brate sie in einer heißen Pfanne in einer großen Menge Butter. Es ist notwendig, dieses Öl zu wechseln, wenn für Kinder so oft wie möglich gekocht wird, auch wenn es unwirtschaftlich ist: Die Gesundheit des Kindes ist in jedem Fall teurer.
• Bevor gebratene Pfannkuchen einem Kind angeboten werden, muss überschüssiges Öl entfernt werden. Für diese Pfannkuchen reicht eine Papierserviette, die schnell überschüssiges Fett aufnimmt.
• Wenn das Rezept die Möglichkeit des Kochens ohne Braten nahe legt, zum Beispiel wenn die Pfannkuchen gebacken werden können, sollten Sie diese Gelegenheit nutzen. In diesem Fall wird das Gericht zwar nicht weniger lecker, aber nützlicher.

Wenn Sie sich entscheiden, mit welcher Sauce Kürbisgebäck für ein Kind zuzubereiten, lohnt es sich, die nützlichsten Produkte auszuwählen. Joghurt und Sauerrahm eignen sich beispielsweise für ungesüßte Pfannkuchen, Mayonnaise, Ketchup und Knoblauchsauce nicht. Für süße ist es besser, Obst- und Beerenpüree oder die gleiche saure Sahne und nicht Kondensmilch einzureichen.

Kürbis mit Möhren für Kinder

Zusammensetzung:

• junge Zucchini - 0,5 kg;
• Karotten - 150 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Weizenmehl höchster Qualität - 120 g;
• Dill - 20 g;
• Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

• Gemüse waschen und gründlich reinigen.
• Möhren auf einer Raspel mit kleinen Löchern mahlen, Zucchini größer reiben.
• Das Gemüse in ein Sieb geben und 20 Minuten ziehen lassen. Drücken Sie sie nach einer bestimmten Zeit zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
• Das Gemüse in eine Schüssel geben, fein gehackten Dill, Salz oder Zucker dazugeben. Zucchini- und Karottenbratlinge können wie gewohnt ohne Zucker und süß hergestellt werden, wobei dem Teig etwas Zucker hinzugefügt wird. Sie können es schmecken, aber nicht zu viel. Auf die Menge der Zutaten, die in dem Rezept angegeben sind, reicht ein Esslöffel aus, aber Sie können mit der Hälfte davon auskommen.
• Zerbrich ein Ei in einer Schüssel mit Gemüse, mische es.
• Mehl hinzufügen. Es ist wünschenswert, es in Teilen zuzusetzen, wobei jedes Mal bis zu einer homogenen Masse gerührt wird. Wenn sich herausstellt, dass der Teig bereits dick genug ist und hausgemachter Sauerrahm ähnelt, aber immer noch Mehl vorhanden ist, müssen Sie ihn nicht einschenken.
• Kohl- und Karottenpfannkuchen können gebraten oder gebacken werden. Sie können die Option selbst wählen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Pfannkuchen zu backen, müssen Sie das Pergamentpapier einweichen, auf ein Backblech legen und mit einem Esslöffel Teig darauflegen, wobei der Abstand zwischen den Pfannkuchen eingehalten wird. Als nächstes wird die Pfanne 20 Minuten in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen gestellt. Zum Braten in einer Pfanne Öl einfüllen und erhitzen. Dann wird der Teig mit Löffeln ausgebreitet und die Pfannkuchen auf beiden Seiten gebraten, bis eine braune Kruste entsteht.

Egal wie Sie Kürbiskarottenpfannkuchen für Kinder zubereiten, Sie können sie mit Sauerrahm oder Joghurt, Obst- oder Gemüsepüree servieren.

Zucchini-Krapfen mit Hüttenkäse

Zusammensetzung:

• Zucchini - 0,5 kg;
• Ei - 1 Stck.
• Weizenmehl - 150 g;
• Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Hüttenkäse - 100 g;
• Sauerrahm - 20 ml;
• pflanzenöl - nach bedarf.

Herstellungsverfahren:

• Die gewaschenen und geschälten Zucchini auf einer feinen Reibe reiben und durch ein Sieb drücken.
• Zucchini mit Ei und Mehl mischen, etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
• Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, mischen Sie ihn mit Sauerrahm und Zucker und fügen Sie ihn nach Geschmack hinzu.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen. In den Löffel Kürbis Teig geben, ein wenig Quark darauflegen, abnehmen und mit einem anderen Löffel Zucchini abdecken.
• Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, warten Sie, bis die Pfannkuchen auf einer Seite gut gebräunt sind. Drehen Sie sich und braten Sie weitere 2-3 Minuten.
• Die gebratenen Pfannkuchen auf ein Backblech legen und 10 Minuten in den vorgeheizten 200-Grad-Ofen geben.

Pfannkuchen, die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind doppelt nützlich, da sie ein notwendiges Produkt für Kinder enthalten, wie Quark und Eiweiß.

Zucchini-Apfel-Krapfen

Zusammensetzung:

• Zucchini - 0,25 kg;
• Äpfel - 0,25 kg;
• Kefir - 150 ml;
• Weizenmehl - 160 g;
• Ei - 1 Stck.
• Salz - eine Prise;
• Soda - eine Prise;
• Zucker (fakultativ) - nach Geschmack;
• Zimt (fakultativ) - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

• Die Äpfel und Zucchini auf einer groben Reibe reiben, vorher auswaschen, mit einem Handtuch einweichen und schälen. Falten Sie sich in ein Sieb, drängen Sie sich nach einer Viertelstunde hindurch und entfernen Sie überschüssigen Saft.
• In der Schüssel das Ei zerbrechen, Salz und Zucker dazugeben und mit einem Schneebesen schlagen.
• Soda in Kefir geben, umrühren. 5 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen und mit einem Ei in eine Schüssel geben. Rühren Sie Kefir und Eimasse.
• Äpfel und Zucchini hinzugeben und umrühren.
• Den Teig eindicken und Mehl in kleine Portionen mischen.
• Backe die Pfannkuchen auf ein gefettetes Backblech oder brate sie auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne in kochendem Öl.

Zucchini-Krapfenstückchen haben einen angenehmen säuerlich-süßen Geschmack, das Aroma von Bratäpfeln, so dass es fast allen Kindern gefällt.

Herzhafte Pfannkuchen mit Zucchini mit Hähnchenbrust

Zusammensetzung:

• gekochte Hühnerbrust - 0, 2 kg;
• Zucchini - 0,25 kg;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Weizenmehl - 80 g;
• Sauerrahm - 50 ml;
• Salz zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Wenn gewünscht, können Sie die Brust sogar mit einem Mixer zerkleinern.
• Sauerrahm in die zerhackte Brust geben, mischen.
• Zucchini waschen, schälen. Mahlen Sie es gerieben.
• Zucchini mit Salz und Ei mischen, mischen.
• Kombiniere die Kürbismasse mit der Hühnerbrust.
• Mit etwas Mehl alles zu einer homogenen dicken Masse machen.
• Backe oder brate die Squash Chicken Fritters in Butter.

Pfannkuchen, die nach diesem Rezept hergestellt werden, sind sehr nahrhaft. Sie können versuchen, ein Kind zu füttern, das kein Fleisch mag - es ist sehr wahrscheinlich, dass es dieses Gericht mit großer Freude essen wird.

Gesunde Zucchini-Pfannkuchen mit Girasol

Zusammensetzung:

• Topinambur - 0, 25 kg;
• Zucchini - 0,25 kg;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Weizenmehl - 100-130 g;
• Pflanzenöl - nach Bedarf;
• Salz, Zucker - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Zucchini und Topinambur auf einer groben Reibe zerkleinern, mischen.
• Fügen Sie Eier hinzu, fügen Sie leicht Salz hinzu, falls gewünscht, oder fügen Sie viel Zucker hinzu - nur damit sich die Pfannkuchen nicht als recht frisch herausstellen.
• Mehl in Teile gießen, einen Teig herstellen, der dickflüssig ist wie Sauerrahm.
• Die Pfannkuchen auf beiden Seiten in kochendem Öl anbraten. Ziehen Sie eine Serviette an, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Pfannkuchen mit diesem Rezept sind lecker und sehr gesund.

Zucchini-Krapfen für Kinder können nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Sie fügen keinen Pfeffer und andere scharfe Gewürze hinzu, aber sie werden trotzdem lecker und duftend. Ein solches Frühstück wird sich darauf einigen, auch das launischste Kind zu essen.