Melone: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Melonen - Melonen aus der Kürbisfamilie. Die Heimat dieser Pflanze gilt als Klein- und Zentralasien. Moderne Melonensorten, die durch den Anbau ihrer asiatischen Feld- und Unkrautarten gewonnen werden. Es wird vermutet, dass die ersten Kulturformen dieser Pflanze in Nordindien und auf den Territorien des Iran einige hundert Jahre vor Beginn unserer Ära entstanden. Später wurde die Melone nach Zentralasien, Ägypten und China importiert. Im Mittelalter begann diese Kultur in Europa zu wachsen. Erst im 15. Jahrhundert erreichte es das Territorium des modernen Russlands.

Melone ist eine krautige einjährige Pflanze mit einem gut entwickelten Wurzelsystem. Der mit dünnen Schnurrbärten ausgestattete Kriechstamm dieser Kultur kann bis zu drei Meter lang werden. Große, herzförmige grüne Blätter der Pflanze befinden sich auf langen, dicken Blattstielen. Die Melone blüht Ende Juni oder im Juli mit großen hellgelben Blüten. Die Früchte der Pflanze sind zylindrische oder kugelförmige Kürbisse von gelber, brauner, weißer oder grüner Farbe. Auf einem Stiel können bis zu 8 Früchte mit einem Gewicht von 1500 g bis 10 kg gebildet werden. Heute gibt es viele Sorten dieser Kultur, die sich in Farbton, Aroma, Größe, Geschmack und Zusammensetzung der Früchte unterscheiden.

Meistens wird Melone roh gegessen (geschält und in Scheiben geschnitten). Das Fruchtfleisch dieser Kultur wird getrocknet, getrocknet, um Obsthonig, kandierte Früchte, Kompotte und Konserven herzustellen. Daneben werden Früchte und Melonenkerne aktiv in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Wählen Sie eine leckere und gut gereifte Melone aus. Dazu müssen Sie einige einfache Bedingungen erfüllen:

sorgen dafür, dass von der Frucht ein charakteristisches angenehmes Aroma ausgeht;
Schlage die Handfläche der Frucht auf die Oberfläche des Fötus und vergewissere dich, dass das Geräusch des Schlages taub und nicht klar ist;
drücke die Schale auf der dem Stiel gegenüberliegenden Seite der Frucht und vergewissere dich, dass sie beim Drücken leicht federnd ist (in einer nicht vollreifen Melone ist die Haut sehr fest).

Der Nährwert von Melonen und Vitaminen in der Zusammensetzung des Fruchtfleischs

Nährwert Fruchtfleisch der reifen Melone (100 g):

7, 399 g Kohlenhydrate;
0, 594 g Proteine;
0, 269 g Fett;
0 877 g Fasern;
89,933 g Wasser;
0, 194 g organische Säuren;
0, 099 g ungesättigte Fettsäuren;
0, 089 g Stärke;
0, 568 g Asche;
7 244 g Disaccharide und Monosaccharide;
0, 099 g gesättigte Fettsäuren.

Vitamine in der Zusammensetzung der Melone (je 100 g):

0, 371 mg Vitamin PP;
0,137 mg Riboflavin (B2);
66, 917 ug Retinoläquivalent (A);
19 973 mg Ascorbinsäure (C);
0 484 mg Niacinäquivalent;
0,192 mg Pantothensäure (B5);
0,89 mg Beta-Carotin;
034 mg Thiamin (B1);
0,054 mg Pyridoxin (B6);
5 977 & mgr; g Folsäure (B9);
0, 092 mg Vitamin E.

Melonenkalorien

Es gibt eine falsche Meinung, dass Melone ein kalorienreiches Produkt ist, das für diejenigen, die abnehmen möchten, kontraindiziert ist. Tatsächlich hat das Fruchtfleisch dieser Pflanze einen relativ niedrigen Energiewert.

Der Melonen-Kaloriengehalt (100 g) beträgt 34, 898 kcal.
Der Kaloriengehalt von 1 Melonenfrucht (durchschnittliche Größe - 2, 5 kg) - 872, 45 kcal.
Der Kaloriengehalt von getrockneter Melone beträgt 342, 116 kcal.
Kalorienmelonenmarmelade - 196, 144 kcal.
Kalorienmelone kandierte Früchte - 318, 761 kcal.

Spurenelemente und Makroelemente in der Komposition der Melone

Melone enthält einen ganzen Substanzkomplex, ohne den die volle und normale Körperfunktion nicht möglich ist.

Makroelemente in Melonenkomposition:

15, 992 mg Calcium;
11 918 mg Phosphor;
12, 918 mg Magnesium;
117 441 mg Kalium;
9 881 mg Schwefel;
31, 114 mg Natrium;
49, 114 mg Chlor.

Spurenelemente in der Zusammensetzung der Melone:

0, 988 mg Eisen;
1, 891 & mgr; g Cobalt;
46, 112 µg Kupfer;
0,087 mg Zink;
19 404 g Fluor;
0, 034 mg Mangan;
1, 911 Mikrogramm Jod.

Nützliche Eigenschaften einer Melone

Regelmäßiger Melonenkonsum wirkt beruhigend auf das Zentralnervensystem und das periphere Nervensystem. Das Fleisch seiner Früchte wird in die Ernährung von Menschen mit einbezogen, die unter starkem Stress leiden, an psychischen Erkrankungen leiden, sich in einem depressiven Zustand befinden.
Es wurde festgestellt, dass Verbindungen, die in der Zusammensetzung von Melonen enthalten sind, eine positive Wirkung auf das Immunsystem haben. Die regelmäßige Einbeziehung des Fruchtfleischs dieser Pflanze in die Nahrung erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen bakterielle, parasitäre und virale Infektionen.
Melonenpulpepulpe ist ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von Psoriasis, Vitiligo, blasigen Dermatosen, Lichen planus und anderen dermatologischen Erkrankungen. Darauf basierende Masken reduzieren den Haarausfall und verhindern Haarausfall.
Melone enthält Verbindungen, die die Hämoglobinkonzentration im Blut erhöhen. Daher wird das Fruchtfleisch der Frucht bei Anämie und anderen Erkrankungen des hämatopoetischen Systems gezeigt.
In der Melone gibt es viele Enzyme und andere Verbindungen, die für die Darmarbeit von Vorteil sind. Melonenpulpe wird für Personen empfohlen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden (außer bei akuten Entzündungen).
Es wird empfohlen, die Melone in die Ernährung von Personen einzubeziehen, bei denen eine totale Erschöpfung des Körpers festgestellt wurde.
Es ist erwiesen, dass die in der Melonenpulpe enthaltenen Substanzen die Wirksamkeit von antibakteriellen Medikamenten erhöhen und das Risiko von Nebenwirkungen durch ihre Verwendung verringern.
Melonensaft und Fruchtfleisch haben ausgeprägte harntreibende und milde abführende Eigenschaften. Aus diesem Grund wird diese Frucht für Menschen empfohlen, die an Ödemen, Erkrankungen des Harnsystems, Hämorrhoiden und Verstopfung leiden.
Ein Dekokt aus Melonenkernen wird als Diuretikum bei Nierenerkrankungen eingesetzt. Zur Herstellung des Arzneimittels werden die pflanzlichen Rohstoffe (15 g) zerkleinert, mit Wasser (250 ml) gefüllt und 10 Minuten gekocht. Trinkbares Getränk während des Tages.
Der systematische Konsum von Melonenpulpe in Lebensmitteln trägt zur Abschwächung der Symptome von Gicht und Rheuma bei.
Nach Ansicht von Kinderärzten sind Melone und darauf basierende Gerichte für Kinder nützlich, die sich von Langzeiterkrankungen erholen.
Ernährungswissenschaftler empfehlen Melonen älteren Menschen, bei denen Erkrankungen des Herzens und des Gehirns diagnostiziert wurden.
In Melonenfrüchten enthaltene Substanzen tragen zur Ausscheidung von Giften, Toxinen und schädlichem Cholesterin bei.
Ein gesättigter Sud aus zerquetschten Melonenkernen ist eine wirksame Kosmetik für Akne und Akne. Darüber hinaus hat die Flüssigkeit leichte Aufhellungseigenschaften und kann gegen Sommersprossen und unerwünschte Pigmentflecken auf der Haut eingesetzt werden.
Saft und Fruchtfleisch der Melonenfrucht werden Kosmetika zugesetzt, die eine verjüngende Wirkung haben. Darüber hinaus ist es erwiesen, dass ihre Aufnahme in das Tagesmenü dazu beiträgt, den Zustand der Haut zu verbessern. Die Haut wird elastischer, geschmeidiger, geschmeidiger und matter, viele Defekte verschwinden von der Oberfläche.
Masken auf Basis von Brei aus Melonenfrüchten stärken die Haarfollikel und fördern das Haarwachstum.
Getrocknete Melonenkerne sind ein wirksames Volksheilmittel, das Männern hilft, mit Impotenzstörungen umzugehen. Fachärzte auf dem Gebiet der Alternativmedizin empfehlen den Vertretern des stärkeren Geschlechts, die an Impotenz leiden oder die Entwicklung dieser Pathologie verhindern wollen, täglich drei Teelöffel Pulver, das sie durch Mahlen in einer Kaffeemühle erhalten.
Die in der Melonenpulpe enthaltenen Verbindungen tragen zur Produktion von Serotonin im Körper bei - ein Hormon, das fälschlicherweise als "Glückshormon" bezeichnet wird. Serotonin ist an Blutgerinnungsprozessen beteiligt, erhöht die Gefäßpermeabilität, aktiviert das Blutbildungssystem, ist verantwortlich für das Auftreten allergischer, entzündlicher Reaktionen und Schmerzimpulse aus dem betroffenen Bereich, verbessert die Peristaltik, beeinflusst den Prozess der Geburt positiv und erfüllt viele andere wichtige Funktionen.

Kontraindikationen und schädliche Eigenschaften von Melone

Übermäßiger Konsum von Melonen kann zu Rissen im Darm und Durchfall führen.
Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Melonenbrei auf nüchternen Magen zu essen, nach dem Verzehr Joghurt oder kaltes Wasser zu trinken und es mit starken alkoholischen Getränken zu kombinieren.
In Melonenbrei gibt es eine große Vielfalt an Zuckern. Aus diesem Grund wird der Melonenfrucht nicht empfohlen, Diabetiker in die Ernährung aufzunehmen.
Die unreifen Früchte der Melone sind für Menschen, die an einem Magengeschwür oder einer Gastritis leiden, kontraindiziert.
Traditionelle Medizinpräparate auf der Basis von Melonensamen können die Gesundheit von an Milzkrankheiten Betroffenen beeinträchtigen.
Die absolute Kontraindikation für den Konsum von Melonen in Lebensmitteln ist die individuelle Intoleranz. Gleichzeitig sollten Personen, die eine erhöhte Tendenz haben, allergische Reaktionen auf andere Reize zu entwickeln, auch vorsichtig sein, wenn sie in der Ernährung der Früchte dieser Pflanze enthalten sind.

Kommentare (0)