Die heutige Meisterklasse widmet sich dem Kochen von Karotten auf Koreanisch, was oft als Karotten-Cha bezeichnet wird.
Vorhandene Zutaten, einfache Zubereitung, origineller Geschmack und große gesundheitliche Vorteile (und kaum jemand würde darüber streiten, da Karotten eine Quelle für Vitamin PP1, Vitamin B, C, E, H, K und so wichtig sind) Normale Körperaktivität von Makro- und Mikronährstoffen wie Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlor, Schwefel, Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Selen und vielen anderen - das sind die Vorteile von Karotten in Koreanisch.
Jede Hausfrau hat ihren eigenen und originellen Weg, diesen Salat zuzubereiten, aber in den meisten Fällen ähnelt ein Rezept dem anderen. Heute werden wir klassisches Karotten-Chu kochen. Erste Schritte
Du brauchst:
- Möhren - 500 g,
- Knoblauch - 3-5 Nelken,
- Salz zum Abschmecken,
- Gewürz für Karotten in Koreanisch - 1 Teelöffel,
- Tafelessig (9%) - 2-3 Teelöffel.,
- Sojasauce - 2-st. l.,
- Pflanzenöl - 3 EL. l
Wie man Karotten mit Gewürzen im koreanischen Stil zubereitet
1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für Karotten-Chi vor.
2. Karotten putzen, waschen, auf einer feinen Reibe hacken.
3. Möhre salzen, ein kleines Gedicht, damit sie Saft wirft. Sojasauce dazugeben und gut mischen.
4. Gießen Sie koreanische Karottenwürze darüber. Gewürze können Sie im Supermarkt kaufen oder durch Mischen von würzigem rotem Pfeffer, Paprika, Koriander und schwarzem Pfeffer zubereiten.
5. Den Knoblauch putzen. Wir gehen durch die Presse. Wir setzen Karotten an.
6. Das Pflanzenöl in die Pfanne gießen und in Brand setzen. Aufheizen, um zu rauchen. Füllen Sie die Karotten mit kochendem Öl.
7. Essig hinzufügen. Rühren
8. Salat ist essfertig. Wenn Sie es jedoch einige Stunden stehen lassen, wird es noch reicher.
