Fleisch ist die perfekte Ergänzung zu Buchweizen. Mit ihm wird Brei viel köstlicher. Sie können ein Gericht auf verschiedene Arten zubereiten, am besten ist es jedoch, wenn Sie einen Slow Cooker verwenden. Aber wie kann man Brei darin kochen?
Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Fleisch vor dem Legen des Getreides wird in der Regel unabhängig oder unter Zugabe von Gemüse gebraten. Die Produkte werden auf bestimmte Weise geschnitten und mit Fett oder Öl in einen langsamen Kocher gelegt. Zum Frittieren verwenden Sie in der Regel das Programm "Backen" seltener "Braten".
Zu den gebratenen Produkten legen Sie gewaschenes Getreide. Es ist ratsam, über den Buchweizen zu gehen, um die beschädigten Körner loszuwerden. Die Flüssigkeit sofort einfüllen, Salz und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen können die folgenden Modi verwendet werden: Buchweizen, Pilaw, Brei.
Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher
Option einfaches und schnelles Buchweizenmüsli, das mit jedem Fleisch zubereitet werden kann. Selbst Hühner- oder Putenbrust reicht aus. Sie kochen schneller als Rind- oder Schweinefleisch.
Inhaltsstoffe
• 30 g Öl;
• 200 g Fleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Buchweizen-Multistakan;
• 2 gleiche Gläser heißes Wasser.
Kochen
1. Schalten Sie den Slow Cooker sofort ein, um sich im Backmodus aufzuwärmen.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit dem Öl in die Schüssel gießen.
3. Bis die Zwiebeln zu braten beginnen, müssen Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Größe sollte einen Zentimeter nicht überschreiten, wenn es sich nicht um Hühnerbrust handelt. Es kann am größten geschnitten werden, da weißes Fleisch schnell gegart wird.
4. Werfen Sie das Fleisch über die Zwiebeln und braten Sie es etwa fünfzehn Minuten.
5. Diese Zeit reicht aus, um den Wasserkocher zu kochen und den Buchweizen zu waschen. Verdorbene und dunkle Körner wählen.
6. Müsli zum Fleisch einschlafen.
7. Setzen Sie sofort das Salz ein. Verbessern und bereichern Sie das Gericht und helfen Sie den Gewürzen.
8. Füllen Sie zwei Tassen kochendes Wasser, stellen Sie das Programm "Buchweizen" ein und bereiten Sie sich auf das Signal vor. Brei kann außerdem mit Knoblauch, Kräutern und Butter gewürzt werden.
Buchweizen mit Fleisch und Pilzen in einem langsamen Kocher
Option Kaufmann Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher. Das Gericht ist sehr wohlriechend und lecker, da es Pilze hinzufügt. Nehmen wir gewöhnliche Champignons, da sie keine vorläufige Wärmebehandlung benötigen. Wenn Sie ein Gericht verbilligen müssen, fügen Sie mehr Getreide hinzu. Die Wassermenge nimmt in diesem Fall ebenfalls zu. Inhaltsstoffe
• 150 g Buchweizen;
• 250 ml Wasser;
• 2 Zwiebeln;
• 200 Gramm Champignons;
• 40 ml Öl;
• 250 g Fleisch.
Kochen
1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, geben Sie es mit der Butter in den Multikocherbehälter und braten Sie es für etwa zwanzig Minuten, indem Sie den Backmodus einschalten.
2. Wir schneiden Zwiebeln in große Würfel und werfen sie zum Fleisch.
3. Lassen Sie die Champignons, während die Zwiebel brät. Gut gewaschene Champignons, in dünne Platten schneiden. Wenn die Proben groß sind, können Sie sie zuerst in zwei oder in vier Stücke schneiden und dann die Platten hacken.
4. Pilze zum Fleisch geben und weitere zehn Minuten kochen.
5. Mit Gewürzen füllen. Achten Sie darauf, zu salzen. Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
6. Lass den gewaschenen Buchweizen laufen.
7. Füge 250 ml Wasser hinzu. Sofort kochendes Wasser verwenden.
8. Schließen Wir stellen den Modus von Haferbrei oder Buchweizen ein, kochen vor dem Signal.
Buchweizen mit Fleisch in einem Multikocher (mit Eintopf)
Der Eintopf ist kein Fleisch? Mit diesem Produkt können Sie auch Buchweizenbrei kochen, und das ist sehr einfach und unkompliziert. Es ist ratsam, einen guten Eintopf zu nehmen, von dem nach dem Erhitzen nicht nur Brühe übrig bleibt.
Inhaltsstoffe
• 2 Tassen Buchweizen;
• 1 Zwiebel;
• 4 Gläser Wasser;
• 1 Dose Eintopf;
• 1 Karotte;
• 2 Knoblauchzehen.
Kochen
1. Öffnen Sie den Eintopf und entfernen Sie das gesamte Fett von oben. Darauf werden wir Gemüse braten. Wir verschieben das Fett in der Schüssel, schalten das Backprogramm ein.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Geschälte Möhre gerieben. Wirf alles zusammen in das erhitzte Fett. Braten Sie bis Licht Zwiebel Transparenz.
3. Die Eintopfstücke mit einer Gabel kneten und in Gemüse legen. Wir kochen weiterhin mit demselben Programm. Wir verdampfen überschüssiges Wasser aus dem Eintopf.
4. Wasche das Müsli. Legen Sie einen Topf aus dem Multikocher. Mit Eintopf rühren.
5. Es ist Zeit zum Salz und Pfeffer. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Eintopf salzig ist.
6. Füllen Sie heißes Wasser.
7. Sofort ein Paar Knoblauchzehen einstecken.
8. Schließen Buchweizenmodus einschalten, vor dem Signal vorbereiten. Am Ende können Sie etwas Butter hinzufügen, um den Brei reicher zu machen. Schnittlauch muss vor dem Servieren entfernt werden.
Buchweizen mit Fleisch und Gemüse in einem langsamen Kocher
Das Rezept für saftigen Haferbrei, der mit viel Gemüse zubereitet wird. Diese Option ist gut, da keine Bratensoße erforderlich ist und Buchweizen niemals trocken wird.
Inhaltsstoffe
• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 200 g Fleisch;
• 3 Gläser Wasser;
• 1 Karotte, Zwiebel und Pfeffer;
• 2 Tomaten;
• 30 ml Öl;
• 30 g Butter.
Kochen
1. Verwenden Sie kein Fleisch. Schneiden Sie das Produkt in mittelgroße oder längliche Würfel.
2. Wir erwärmen Pflanzenöl in einem Multikocher. Fleisch dazugeben, braten.
3. Nachdem die Stücke hell geworden sind und ein wenig gebräunt sind, setzen Sie Zwiebeln. Es kann auch in beliebiger Weise geschnitten werden.
4. Wenige Minuten später die Karotte zugeben, groß reiben und den bulgarischen Pfeffer hinzufügen, in kleine Würfel schneiden.
5. Gemüse mit Fleisch kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
6. Am Ausguss der Tomaten machen wir kreuzförmige Schnitte, tauchen die Tomaten in kochendes Wasser, kühlen sie dann scharf in Wasser ab und entfernen die Haut. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und verschieben Sie sie zum Rest des Gemüses.
7. Während die Tomaten vorbereiten, sortieren Sie Buchweizen. Wechselt zu Gemüse mit Fleisch, würzt mit Gewürzen.
8. Füllen Sie das Rezept mit Wasser. Wenn Sie einen krümeligeren Brei benötigen, gießen Sie 2,5 Tassen Wasser. Der Rest des Feuchtigkeitsbrei wird aus dem Gemüse entnommen.
9. Schließen Sie, schalten Sie den Buchweizenmodus ein und bereiten Sie sich auf das Signal vor.
10. Fügen Sie am Ende wenige Minuten vor dem Signal Butter hinzu.
Pilau von Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher
Das Rezept für gesunden Pilaw aus Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher, das vor allem von Menschen geschätzt wird, die ihre Figur beobachten. Im Gegensatz zu Reis wird diese Kruppe viel besser aufgenommen und lagert sich nicht an den Seiten ab.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Fleisch;
• 0,1 kg Zwiebeln;
• 0,3 kg Möhren;
• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 3 Gläser Wasser;
• 3 Esslöffel Butter;
• 1 TL Gewürze für Pilaw;
• 1 Kopf Knoblauch.
Kochen
1. Zwiebel in große Würfel schneiden. Karotten, wie Pilaw und eingelegt, mit einem Messer in Streifen schneiden. Sie können die Reibe verwenden, wenn sie sehr groß ist. 2. Öl einfüllen. Wir backen, geben die Tasse gut warm.
3. Lass das geschnittene Gemüse laufen. Braten Sie bis sie goldbraun sind
4. Wir beschäftigen uns mit Fleisch. Wenn Sie Rindfleisch verwenden, müssen Sie ein Stück in zwei oder drei Teller schneiden, ein wenig abschlagen und dann in Strohhalme oder Würfel streifen. Schweinefleisch kann sofort geschnitten werden, da es schnell zubereitet wird.
5. Wir legen das Fleisch zum Gemüse und braten noch eine Viertelstunde weiter.
6. Gewürze für Pilaw einfüllen oder andere verwenden. Schmackhaft mit Hopfen-Suneli können Sie provenzalische Kräuter, Kurkuma und süßes Paprika hinzufügen. Mit Gewürzen wird das Fleisch auch etwas gebraten, es beginnt schnell zu rösten und dunkler zu werden.
7. Zählen Sie das Müsli auf und schlafen Sie ein.
8. Es bleibt nur Salzwasser hinzu, stecken Sie den Knoblauchkopf. Sie können ein Lorbeerblatt von oben werfen.
9. Schließen Sie den Pilaw-Modus und schalten Sie den Buchweizen-Teller ein. Nehmen Sie den Knoblauch heraus.
Buchweizen mit Fleisch im "geräucherten" Multikocher
Um duftenden Haferbrei zuzubereiten, wird geräuchertes Fleisch benötigt, ein Stück Speck kann verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 150 g Fleisch;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Tasse Buchweizen;
• Ein wenig Salz, ein paar Esslöffel Butter.
Kochen
1. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel. Wenn die Köpfe groß sind, können Sie eines nehmen.
2. Gießen Sie das Öl, braten Sie die gehackte Zwiebel darin, bis sie rötlich ist.
3. Während die Zwiebel gekocht wird, müssen Sie das geräucherte Fleisch schneiden. Wir machen kleine Würfel oder Strohhalme. Füge den Bogen hinzu.
4. Während das Fleisch gekocht wird, bereiten Sie die Grütze und das heiße Wasser vor.
5. In einem langsamen Kocher einschlafen, salzen. Sie können keine Gewürze hinzufügen, denn der Geschmack von geräuchertem Fleisch macht den Brei duftend und reichhaltig.
6. Schließen Sie, kochen Sie im Buchweizenmodus. Am Ende umrühren.
Buchweizen mit Fleisch und Auberginen in einem Slow Cooker
Buchweizen wird nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit Auberginen perfekt kombiniert. Ein blaues Gemüse ist genug. Um das Gericht interessanter und lecker zu machen.
Inhaltsstoffe
• 1 Aubergine;
• 1 Zwiebel;
• 150 g Fleisch oder Hühnchen;
• 1 Tasse Buchweizen;
• 1,7 Gläser Wasser;
• 50 ml Öl.
Kochen
1. Die Aubergine sofort in Stücke schneiden und in Salzwasser einweichen. 2. Das Öl erhitzen, das in Stücke geschnittene Fleisch hinzufügen und etwas braten.
3. Wir werfen Zwiebeln zum Fleisch und braten weitere sieben Minuten.
4. Drücken Sie die Auberginen zusammen und fügen Sie die Scheiben zu den restlichen Produkten hinzu. Umrühren und fünf Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie das gewaschene Müsli mit Gewürzen hinzu.
6. In kochendes Wasser gießen, umrühren.
7. Schließen und 35-40 Minuten im Buchweizenprogramm garen.
Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher - Tipps und Tricks
• Buchweizenbrei wird viel schmackhafter, wenn Sie in einer Pfanne ein wenig trockenes Müsli braten, bevor Sie es kochen. Sie können sich im Ofen entzünden, wenn nur der Ofen eingeschaltet ist.
• Das Fleisch im Slow Cooker brät schnell goldbraun, wenn Sie eine kleine Prise Zucker hinzufügen. Es beschleunigt auch das Toasten des Produkts Sojasauce und Honig.
• Ein Glas Buchweizen hat im Durchschnitt zwei Gläser Flüssigkeit. Wenn das Gericht jedoch mit einer großen Menge Gemüse oder mit einem Eintopf zubereitet wird, in dem häufig viel Flüssigkeit vorhanden ist, kann die Menge an verschreibungspflichtigem Wasser reduziert werden.
• Buchweizen ist schmackhafter, wenn anstelle von Wasser Brühe in die Grütze gegossen wird. Es ist nicht notwendig, dass er Fleisch ist. Leckere Gerichte werden mit Gemüsebrühen und Pilzbrühen zubereitet.
• Butter lässt Brei besser schmecken. Aber es ist besser, es ganz am Ende hinzuzufügen, wenn das Getreide fast fertig ist. Es ist besser, Fleisch und Gemüse in Pflanzenöl oder mit Sahne zu braten.
