Mit Hilfe eines Multikochers können Sie schnell ein leckeres Mittag- oder Abendessen zubereiten. Was gibt es Besseres als krümeligen Brei mit diätetischem Fleisch?
Buchweizen im Topftopf fällt besonders lecker und bröckelig aus.
Buchweizen mit Hühnchen in einem Multikocher - die Grundprinzipien des Kochens
Buchweizen mit Hühnchen kann geschmort, gebacken oder gedünstet werden. Buchweizen wird in mehreren Gewässern sortiert und gewaschen. Hühnchen in Portionen geschnitten. Gemüse wird geschält und gemahlen. Zuerst in der Kapazität des Geräts Hühnchen und Braten bis rosig verteilen. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu und kochen Sie weiter. Gewaschenes Getreide wird zu Fleisch mit Gemüse hinzugefügt und mit gekochtem Wasser gegossen, so dass die Flüssigkeit es vollständig bedeckt. Der Deckel des Geräts wird im "Brei" - oder "Reis" -Modus abgesenkt und gekocht.
Huhn kann gedünstet werden. Dazu die vorbereiteten Körner in die Schüssel des Geräts geben und mit gefiltertem Wasser einfüllen. Hühnchen geschnitten, mit Gewürzen und Salz gewürzt. Das Fleisch etwas marinieren lassen. Dann wird es in einem Doppelkessel ausgelegt und in eine Schüssel gestellt. Das Gericht wird im Dampfmodus gegart.
Rezept 1. Buchweizen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- Buchweizenglas;
- Kochsalz;
- Hühnerbrust - 300 g;
- Gewürze;
- Zwiebel;
- gefiltertes Wasser - 2,5 Gläser;
- Karotte.
Herstellungsverfahren
1. Meine Hühnerbrust, die Haut abschneiden und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie etwas Öl in den Behälter des Geräts und legen Sie das Huhn hinein. Wir wählen den Frittiermodus auf der Platte und kochen das Fleisch für 10 Minuten ohne Deckel mit einem Deckel. Rühren Sie das Hähnchen ständig, bis es gebräunt ist.
2. Karotte reinigen, waschen und drei groß. Wir nehmen die Hülle aus der Zwiebel und zerkleinern sie mit dünnen Federn. Fügen Sie das Gemüse zum Hühnchen hinzu, rühren Sie um und braten Sie weitere zehn Minuten. Gegebenenfalls Öl hinzufügen. 3. Wenn die Röstzeit abgelaufen ist, geben Sie ein Glas rekrutierten und gewaschenen Buchweizens in die Schüssel. Alles mit gefiltertem Wasser füllen und mischen. Lassen Sie den Deckel weg. Das Dampfventil bleibt im Modus "offen". Wir wählen den "Buchweizen" -Modus und öffnen den Deckel erst, wenn der Piepton ertönt. Den Buchweizen mit Hühnchen auf einen Teller legen und mit Gemüse und frischen Kräutern servieren.
Rezept 2. Buchweizen mit Hühnchen und Gemüse in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- zwei Gläser Buchweizen;
- 80 ml Sonnenblumenöl;
- zwei Zwiebeln;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- große Möhre;
- Speisesalz;
- vier Knoblauchzehen;
- vier Gläser gefiltertes Wasser;
- 400 g Hühnerfilet;
- große Schote mit bulgarischem Pfeffer;
- 300 g Tomaten.
Herstellungsverfahren
1. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch ohne Schnittlauch und fein zerbröckeln. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie es mehr nehmen.
2. Die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Starten Sie das Gerät im Frittiermodus. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel und geben Sie das gehackte Gemüse und den Knoblauch hinein. Unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten kochen lassen.
3. Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie das Fleisch in einen Behälter mit Gemüse und kochen Sie weiter, ohne das Regime zu ändern und das Rühren zu vergessen, bis das Hühnerfleisch weiß wird.
4. Befreie den bulgarischen Pfeffer vom Schwanz und entferne ihn von den Samen. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Tomaten abspülen, abwischen und in Scheiben schneiden. Pfeffer und Tomaten legen sich auf das Huhn. Rühre fünf Minuten lang und rühre langsam.
5. Nehmen Sie den Buchweizen und spülen Sie ihn aus. In die Schüssel geben und mit Salz und Gewürzen würzen. Den Inhalt mit Wasser füllen und gut mischen. Führen Sie die "plov" -Funktion eine Stunde lang aus. Senken Sie den Deckel und kochen Sie Buchweizen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher bis zum Ende des Programms. Dann das Gericht im Heizmodus etwa zehn Minuten kochen und auf Tellern anrichten. Mit Gemüse garnieren und mit Gemüsesalat servieren.
Rezept 3. Buchweizen mit Hühnchen und Champignons in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- Buchweizengrütze;
- gereinigtes Wasser;
- Hühnerfleisch;
- Zwiebeln;
- frische Pilze;
- Gewürze;
- Sonnenblumenöl;
- Salz.
10 Karotte;
Herstellungsverfahren
1. Hühnerfleisch waschen und frei von Knochen und Haut. Gießen Sie Sonnenblumenöl in das Gerät und legen Sie es in ein Huhn, gewürzt mit Salz und Pfeffer.
2. Starten Sie das Frittierprogramm und kochen Sie das Fleisch zehn Minuten lang.
3. Meine Pilze putzen, die Beine schneiden und in Scheiben schneiden. Die Pilze in der Pfanne verteilen und in Pflanzenöl braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist.
4. Zwiebeln und Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie gehacktes Gemüse zu Hühnchen hinzu und braten Sie unter Rühren zehn Minuten lang weiter. Wir sortieren den Buchweizen und waschen ihn unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist.
5. Gebratene Champignons und Buchweizen dazugeben. Gießen Sie gekochtes Wasser so, dass es zwei Finger über dem Inhalt des Multikochers liegt. Lassen Sie den Modus "Grütze" 50 Minuten lang laufen. Dann die Zutaten mischen und auf Teller legen. Serviert mit frischem oder mariniertem Gemüse.
Rezept 4. Buchweizen mit Hähnchen, Tomaten und Gewürzen in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- Hähnchenschenkel - 750 g;
- Trinkwasser - 320 ml;
- Zwiebeln - 200 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Karotten - 100 g;
- Speisesalz;
- frische Tomaten - 300 g;
- Curry - drei Prisen;
- 320 g Buchweizen.
Herstellungsverfahren
1. Das Hähnchen in Portionen schneiden und unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Haut und überschüssiges Fett ab. Fleisch mit Servietten abtropfen lassen und mit Salz und Curry abreiben. Das Huhn eine halbe Stunde marinieren lassen.
2. Entfernen Sie die Schale von der Karotte, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne, einen halben Zentimeter dicke Scheiben. Dann legen Sie sie auf einen Stapel und hacken Strohhalme.
3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten spülen, abwischen, den Stängel abschneiden und in Scheiben schneiden, die einen halben Zentimeter dick sind. 4. Wir berühren den Buchweizen aus dem Müll, waschen ihn und wechseln das Wasser mehrmals.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter des Geräts und starten Sie das Frittierprogramm. Das Huhn in heißes Öl geben, zehn Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite die gleiche Zeit braten.
6. Gehacktes Gemüse dazugeben und auf die Fleischstücke verteilen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ungefähr fünf Minuten. Tomaten in Scheiben schneiden und zum Huhn geben. Wir kochen weiter und rühren gelegentlich weitere fünf Minuten.
7. Gießen Sie den vorbereiteten Buchweizen in den Behälter und füllen Sie ihn mit Wasser, so dass der Flüssigkeitsstand zwei Zentimeter über dem Inhalt liegt. Leicht salzen, den Deckel absenken und eine Stunde im Reismodus kochen. Den fertigen Buchweizen mischen wir mit Huhn und im Slow Cooker noch ein paar Minuten.
Rezept 5. Diätetischer Buchweizen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- gekühlte Hühnerbrust;
- Sojasauce;
- Buchweizen;
- Gewürze;
- gekochtes Wasser;
- Salz.
Herstellungsverfahren
1. Wir sortieren und waschen Buchweizengrütze unter fließendem Wasser. Wir verteilen Buchweizen in den Behälter des Gerätes und füllen ihn mit der nötigen Menge gekochtem Wasser. Salzen und mischen.
2. Befreien Sie die Hühnerbrust von Haut und Knochen. Mit Servietten waschen und trocknen. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, leicht salzen, mit einer Pfeffermischung würzen und 50 ml Sojasauce einfüllen. Die Marinade gleichmäßig auf die gesamte Brust verteilen und zehn Minuten marinieren lassen.
3. Legen Sie das Fleisch in einen speziellen Behälter-Doppelkessel und stellen Sie es in die Kapazität des Geräts. Führen Sie das Programm "Kochen für ein Paar" aus und bereiten Sie vierzig Minuten vor.
4. Wenn das Signal ertönt, öffnen Sie das Gerät und nehmen Sie den Fleischbehälter heraus. Zerrissener Buchweizenbrei auf dem Teller. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und über Buchweizen verteilen.
Rezept 6. Buchweizen mit gebackenem Hühnchen in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- Hühnerschenkel;
- Schnittlauch;
- Buchweizen;
- Sonnenblumenöl;
- Zwiebeln;
- Kurkuma;
- eine Mischung von Paprika;
- Speisesalz;
- trockene Adjika;
- gekochtes Wasser;
- Paprika.
10 Karotte;
Herstellungsverfahren
1. Waschen Sie die Hähnchenschenkel unter dem Wasserhahn und trocknen Sie sie mit Servietten ab. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter alle Gewürze mit Salz und zerstoßenem Knoblauch. Wir reiben das Hähnchen mit der würzigen Mischung und lassen es so, dass das Fleisch mit den Aromen und Aromen der Gewürze gesättigt ist.
2. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts und verteilen Sie das eingelegte Huhn. Starten Sie den Backmodus und braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten goldbraun.
3. Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Wir schicken das Gemüse zum Hühnchen und kochen noch zehn Minuten lang.
4. Wir sortieren Buchweizengrütze aus Müll und schwarzen Körnern. Wir verschieben uns in die Schüssel mit dem Huhn und füllen es mit der nötigen Menge gekochtem Wasser.
5. Senken Sie den Deckel und kochen Sie Buchweizen mit Hühnchen in einem Langsamkocher im Multi-Cook-Modus vierzig Minuten bei einer Temperatur von 160 ° C. Mischen Sie nach dem Signal den Inhalt und lassen Sie die Schüssel einige Zeit im Gerät. Als separates Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.
Buchweizen mit Hühnchen in einem Multikocher - Tipps und Tricks
- Das Gericht wird saftig und zart, wenn Sie Tomaten- oder Sauerrahmsauce hinzufügen.
- Wenn Sie scharf gewürzte Gerichte bevorzugen, fügen Sie der Hühnermarinade Chilisauce oder Curry hinzu.
- Zwangsgemüse für dieses Gericht sind Zwiebeln und Karotten. Sie können jedoch experimentieren, indem Sie eines Ihrer eigenen hinzufügen.
- Das Gericht wird im Schmorbetrieb gekocht, aber wenn Sie Gemüse und Fleisch vorbereiten, können Sie den Brei-Modus verwenden.
