Kirschblättchen

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Fertigblätterteiggebäck ist ein luxuriöses Geschenk aus den "Industrie" -Halbzeugen an Hostessen, die die Familie gerne mit frischem hausgemachtem Gebäck erfreuen möchten. Einerseits ist es um eine Größenordnung einfacher, die Züge aus dem fertigen Teig zuzubereiten, als den Teig selbst herzustellen, andererseits ist dies nicht das Gleiche wie die fertigen Züge aus dem Laden. Ein solches Backen ist vom Feuer aus am leckersten, bis die zarten knusprigen Schichten keine Zeit haben, um mit Luftdampf angefeuchtet zu werden, und Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack wählen und sogar süße Dessert-Slouchies und Snackumschläge mit Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln usw. gleichzeitig backen Wir bereiten süße Puffs mit Kirschen aus Hefeteig zu.

Zutaten:

  • 100 g frische Kirschen;
  • 3-4 Esslöffel Zucker;
  • 1 Wachtelei;
  • 200 g Blätterteig.

Kochen

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Der Teig kann unabhängig auf Margarine zubereitet oder gestrichen werden, und Sie können ihn fertig nehmen. Wir verwenden vorgefertigten Blätterteig.

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2. Spüle die Kirschen gut unter fließendem Wasser ab und reinige die Steine. Mischen Sie anschließend die Kirschen in einer geeigneten Schüssel mit der angegebenen Zuckermenge.

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3. Ausrollen der Teig ist nicht zu dick, aber gleichzeitig und nicht dünn. Schneiden Sie die Quadrate ca. 10 cm aus, sie sollten gleich sein.

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4. Wir stellen auf den Plätzen einen Esslöffel kandierte Kirschfüllung.

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5. Stecke die Kanten mit den Fingern fest. Sie können auch eine Gabel verwenden - sie wird schöner und schöner.

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6. Machen Sie 2-3 flache Schnitte an den Zügen, damit sie sich nicht öffnen und die Füllung nicht ausfließt. Schmieren Sie sie mit geschlagenem Wachtelei und schicken Sie es in einen vorgeheizten Ofen. Die Temperatur sollte auf 180 Grad eingestellt sein.

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7. In 15-20 Minuten sind die Züge fertig. Servieren Sie sie leicht gekühlt. Sie können mit Puderzucker bestreuen und mit einem Minzzweig dekorieren.

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