Viele von uns sind mit Fast Food vertraut und einige sind begeisterte Fans davon. Es ist gut, dass die meisten Fast-Food-Gerichte zu Hause mit den eigenen Händen zubereitet werden können, nicht nur ohne Geschmacksverlust, sondern auch aus frischen, bewährten Produkten. Das Rezept beschreibt im Detail, wie man Hähnchenflügel wie in KFC oder einfach nur knusprige Hähnchenflügel im Ofen gart.
Liste der Zutaten:
Kochen
1. Nehmen Sie die abgekühlten Hähnchenflügel, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie alle Überstände ab, zum Beispiel die Flügelspitzen, in denen sich kein Fleisch befindet.
2. Schneiden Sie dann die Flügel entlang der Verbindung in zwei Teile. Es ist leicht, ein großes scharfes Messer herzustellen.
3. Weizenmehl und Stärke in die Schüssel gießen, mischen. Stärke hält Feuchtigkeit in den Flügeln, sie werden knusprig, aber saftig.
4. Es ist nicht notwendig, die Flügel zu salzen - Salz zieht Feuchtigkeit aus. Gießen Sie einfach das Mehl mit Stärke in eine Schüssel mit Flügeln.
5. Alles gründlich mischen. Mehl mit Stärke sollte die Flügel vollständig bedecken. Lassen Sie sie eine halbe Stunde lang, Sie können das Gitter aufstellen.
6. Bedecke das Backblech mit Folie. Schütteln Sie das Mehl von jedem Flügel ab und legen Sie es auf die Folie. Gießen Sie ein paar Löffel Pflanzenöl in die Schüssel und bürsten Sie jedes Stück leicht mit einer Kochbürste. In den auf 230 Grad vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten warten.
7. Entfernen Sie vorsichtig das heiße Backblech und drehen Sie die Flügel auf die andere Seite. Fetten Sie die Stücke auch mit Pflanzenöl ein. Schicken Sie weitere 15-20 Minuten in den Ofen.
8. Bereiten Sie die Sauce vor oder nehmen Sie sie fertig. Sie können Ketchup oder verdrehte Tomaten nehmen, ein paar Beete Apfelessig, Gewürze und getrocknete Kräuter dazugeben. Für Gewürze können Sie roten Pfeffer hinzufügen. Wenn die Sauce ungesalzen ist, fügen Sie Salz hinzu. Das Rezept verwendete eine scharfe Adjika, die selbst ziemlich salzig ist.
9. Die heißen Flügel wie in KFC in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
10. Gießen Sie die Sauce aus der Schüssel in die Flügel und mischen Sie alles.
11. Mit der Sauce ein Gericht zubereiten und servieren.
