Keine Zeit und Energie für das Abendessen? Keine große Sache, Kartoffelauflauf mit Huhn, um Ihnen zu helfen. Sie müssen nur die Zutaten zerkleinern und mischen, dann erledigt der Ofen alles für Sie. Stellen Sie einfach die Temperatur richtig ein und überprüfen Sie gelegentlich das Gericht. Für den Auflauf können Sie Hühnerfleischstücke verwenden, die aus verschiedenen Teilen der Karkasse - Oberschenkel oder Schienbeine - geschnitten werden. Wenn Sie eine Brust oder ein Filet verwenden, kann der Auflauf trocken werden, und es ist besser, fein gehackten Speck hinzuzufügen.
Liste der Zutaten:
- 300 g Hühnerfleisch,
- 150 ml Kefir,
- 0,5 tp. Curry,
- 2 TL. Salze,
- 0,5 tp. getrockneter Thymian
- 1/3 tsp. schwarzer pfeffer,
- 800 g Kartoffeln,
- 2 EL. l Pflanzenöl,
- 5 Hühnereier,
- 100 ml Milch,
- 2 EL. l Mehl,
- Grüns vor dem Servieren.
Kochen
1. Hähnchenfilet waschen, überschüssige Filme, Venen, Sehnen und Knorpel abschneiden. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben oder nur in kleine Stücke.
2. Das Hühnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Currypulver bestreuen.
3. Gießen Sie den Fettgehalt in eine Kefirschüssel und mischen Sie alles gut. Anstelle von Kefir können Sie griechischen Joghurt nehmen.
4. Die Glühlampe muss gereinigt und in Ringhälften geschnitten werden.
5. Dann zerdrücke die Zwiebel gründlich mit deinen Händen, so dass sie den Saft gibt, und schicke sie in eine Schüssel mit Hühnchen, rühre um und lass, wenn möglich, marinieren.
6. Die tiefe Auflaufform mit Folie abdecken und einölen. Kartoffeln müssen gereinigt und in Scheiben geschnitten werden, halb in Form und Salz legen.
7. Auf die Kartoffeln das marinierte Hähnchen mit Zwiebeln gleichmäßig in Kefir legen und mit der zweiten Hälfte der Kartoffeln abdecken. Es braucht auch Salz.
8. Machen Sie ein Ei-Dressing. Eier, Milch und Mehl in einer Schüssel mischen, Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen aufschlagen, damit keine Mehlklumpen übrig bleiben. Die Kartoffeln mit Fleisch- und Eimasse gießen und in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.
9. Hühnerkartoffelauflauf sollte mindestens 40 Minuten lang gebacken werden. Während der ersten 20 Minuten des Backens können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und dann den Deckel abnehmen, so dass die Oberseite des Auflaufs rot wird. Den vorbereiteten Auflauf in Form von Hitze mit Gemüse, Saucen und frischen Kräutern servieren.
