Heute haben wir alles "schnell", also biete ich Ihnen schnell eingelegte Gurken in einer Pfanne an. In nur zwei Stunden erhalten Sie die perfekten Gurken als Zwischenmahlzeit.
Produkte in drei Portionen:
- Frische Gurken - 0,5 kg
- Wasser - 1 l.
- Salz - 1 EL. l
- Zucker - 0, 5 Kunst. l
- Essig - 1 EL. l
- Scharfer Pfeffer - 0, 5 Schoten
- Piment - 2-3 Erbsen
- Dill-Schirme - 5-6 Stck.
- Meerrettich-Blätter - 1 Stck. (optionaler Sommer !!!)
Der Garprozess
Bereiten Sie Gurken und alle anderen Produkte zu. Um die Gurken zu knusprig machen, müssen sie zuerst in sauberes, eisiges Wasser gelegt und einige Stunden stehen gelassen werden. Nach dem Schneiden der Gurkenschwänze auf beiden Seiten die Gurken in längliche Würfel schneiden.
Bereite die Pfanne vor. Waschen Sie die Dill-Schirme und ein Stück Meerrettich. Sie können auch alle Grüns und Gras selbst hinzufügen. Am unteren Rand der Pfanne lag die Hälfte der ausgewählten Grüns.
Lege die Gurkenscheiben über das Grün. Gießen Sie Salz und Zucker in Gurken, Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Werfen Sie ein paar Erbsen Piment und Chili in einen Topf.
Gießen Sie warmes Wasser über Gurken und fügen Sie Essig hinzu. Verbreiten Sie die restlichen Grüns auf der Oberseite - Dillschirme und Meerrettichblatt.
Den Topf mit dem Deckel abdecken und die Gurken einige Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nach einiger Zeit können Sie die Gurken im Kühlschrank abkühlen. Und dann - die Gurken auf Teller legen und servieren.
