Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

Die originelle Vorspeise - Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse - wird sicherlich alle, Erwachsene und Kinder, ansprechen. Der Snack ist lecker, sowohl heiß als auch kalt - nur in heißen Brötchen dehnt sich geschmolzener Käse mit köstlichen Fäden aus, und im gekühlten Snack gibt es dies natürlich nicht. In jedem Fall können die Brötchen auf einen festlichen Tisch gestellt oder unterwegs mitgenommen werden, als Picknick für ein Picknick.

Liste der Zutaten:

  • 5-6 Schinkenscheiben,
  • 5-6 Scheiben Käse,
  • 1, 5 Hähnchenbrust (3 Filets),
  • 3 EL. l Mehl,
  • 4 EL. l Paniermehl,
  • 2 Hühnereier,
  • 2 TL. Salze,
  • Gewürze zum Abschmecken,
  • Öl zum Braten (4-5 EL).

Kochen

1. Verwenden Sie einen Schinken mit oder ohne Speck. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann in dünne Streifen. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse, verwenden Sie jede Sorte, solange sie gut schmilzt.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

2. Spülen Sie das Hühnerfilet unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit Servietten ab und schneiden Sie alle überschüssigen Stücke - Fett, Knorpel, Steine ​​- ab. Schneiden Sie das Filet der Länge nach in Schichten, Sie sollten zwei große, flache Schichten und ein kleines Filet mit einer Scheibe haben.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

3. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie oder normalem Cellophan ab. Das Filet auf beiden Seiten leicht abstoßen, dabei nicht reißen.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

4. Salz- und Pfefferfleisch. Legen Sie ein paar Schinkenstreifen auf den Filetrand und Käse darauf.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

5. Mehl in eine Untertasse, Semmelbrösel in eine andere geben, ein paar Eier in eine separate Schüssel geben und mit einer Prise Salz schlagen. Wickeln Sie die Füllung in eine dicke Rolle und rollen Sie sie in Mehl.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

6. Als nächstes die Rolle im Ei und dann in den Paniermehl rollen. Auf eine vorgeheizte Pfanne mit Speiseöl geben. Wiederholen Sie die Manipulationen mit dem restlichen Filet und Schinken und Käse. Braten Sie die Brötchen bei niedriger Hitze von allen Seiten (3-4 Minuten). Am Ende, wenn die Brötchen fast fertig sind, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und dann bei sehr niedriger Hitze weitere 3-4 Minuten. Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse sowie frische Kräuter, Saucen und Beilage servieren.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne
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