Viele schmackhafte und gesunde Gerichte können aus Blumenkohl hergestellt werden. Einer der einfachsten und beliebtesten ist Blumenkohl mit Hühnchen im Teig. Sie können dieses Gericht in Form eines Auflaufs, gebratenem Kohl und Hühneromelett zubereiten. Sie können jedes Stück von allen Seiten in Teig und Fisch braten, um ein ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Abendessen zu erhalten. Karriere kann nach eigenem Ermessen erfolgen.
Liste der Zutaten:
- 500 g Blumenkohl,
- 250 g Hähnchenfilet,
- 1,5 tp. Salze,
- 2 Hühnereier,
- 2 EL. l Mehl,
- Speiseöl zum Braten.
Kochen
1. Die Blumenkohlgabeln in Röschen teilen, in ein Sieb falten und gründlich mit fließendem Wasser spülen, alle Blätter, Ablagerungen und Insekten auswählen. Hähnchenfilet waschen und alles überschüssige abschneiden - Filme, Knochen, Knorpel. Mit Wasser füllen und salzen, 20 Minuten kochen, und wenn der Kohl fertig ist, können Sie ihn bekommen. Die Filets insgesamt 25 Minuten kochen lassen.
2. Entfernen und kühlen Sie ab, schneiden Sie zu große Blütenstände in zwei Teile und teilen Sie die Filets von Hand oder mit einem Messer in kleine Stücke.
3. Bereiten Sie den Teig vor. In einer Schüssel ein paar frische Hühnereier schlagen, Mehl, eine Prise Salz und Gewürze dazugeben.
4. Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen. Wenn es zu dick wird, können Sie etwas Wasser oder Milch hinzufügen. Der Teig muss homogen sein, ohne Mehlklumpen. Lassen Sie es 5-7 Minuten stehen. Dann können Sie dies tun: Legen Sie jedes Stück in einen Teig und legen Sie es in die Pfanne. Oder schicken Sie 5-6 Stücke in eine Schüssel mit Teig, ziehen Sie dann eine mit der Gabel heraus und ziehen Sie sie in die Pfanne.
5. Blumenkohl und Hühnchen in den Teig geben. Bei niedriger Hitze auf einer Seite ca. 3-4 Minuten braten.
6. Dann umdrehen und auf der anderen Seite noch ein paar Minuten braten. Den fertigen Kohl und das Huhn in den Teig geben. Wenn sie zu fett sind, können Sie zuerst eine Serviette anlegen, damit überschüssiges Öl absorbiert wird.
Serviere Kohl und Hühnchen heiß oder warm mit Gemüse, Saucen oder sogar einer Beilage.
