Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen

Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen

Auch wenn Sie kein Fan von Fischgerichten, Makrelen, Sauerrahm und Gewürzen sind, müssen Sie unbedingt probieren. Das Kochen eines solchen Fisches ist leicht genug, und wenn Sie plötzlich keine Zeit haben, ihn zu marinieren, machen Sie sich keine Sorgen. Schicken Sie den Knüppel in den Ofen. Makrele ist sehr zart und saftig, das Fleisch bleibt hinter dem Samen zurück.

Liste der Zutaten:

  • 1 gekühlte Makrele,
  • 3 EL. l Sauerrahm,
  • 0,5 tp. getrocknetes Basilikum,
  • 0,5 tp. gemahlener Koriander,
  • 0,5 tp. gemahlener Paprika,
  • 0,5 tp. Salze,
  • 3 Zitronenscheiben.

Kochen

1. Es ist besser, gekühlten Fisch zu sich zu nehmen, aber wenn Sie gefrorenes Essen zur Verfügung haben, ist dies ausreichend. Die Hauptsache ist, das Gerät auf natürliche Weise auftauen zu lassen, ohne auf einen Mikrowellenherd oder eine Schüssel mit warmem Wasser zurückgreifen zu müssen. Legen Sie den Fisch in der Nacht auf den Küchentisch und am Morgen ist er für alle Manipulationen bereit. Spülen Sie es draußen ab, schneiden Sie den Kopf ab, schneiden Sie den Bauch ab und entfernen Sie die Innenseiten. Spülen Sie die Innenseite aus und tupfen Sie sie mit einem Handtuch oder Servietten trocken.

Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen

2. Sauerrahmsoße herstellen. In eine Schüssel saure Sahne mit jeglichem Fettgehalt geben, Gewürze und Kräuter, getrocknete Kräuter hinzufügen. Sie können einfach ein fertiges Gewürzset für Fische verwenden. Rühren Sie die Sauce.

Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen

3. Legen Sie den Fisch auf die Folie und verteilen Sie Salz auf allen Seiten. Es ist besser, Steinsalz, gewöhnlich oder Meer zu verwenden.

Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen

4. Mit Sauerrahmsoße allseitig bestreichen, Zitronenscheiben in den Bauch legen. Jetzt können Sie die Makrele in Folie einwickeln und etwa eine Stunde marinieren lassen. Und Sie können sofort einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen einschicken. Mit einem Zahnstocher ein paar Löcher in die Folie bohren. Den Fisch für 30-35 Minuten backen.

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5. Den vorbereiteten Fisch vorsichtig von der Folie lösen und mit Beilage, Gemüse und Grünzeug servieren.

Makrele, gebacken mit saurer Sahne und Gewürzen
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