Um Ihren Tag gut gelaunt zu beginnen und neue Energie zu tanken, können Sie mit Kefir und Gurke einen grünen Smoothie herstellen. Dies ist ein nützliches und erfrischendes fermentiertes Milchgetränk, das recht einfach zubereitet wird. Neben Kefir und Gurke umfasst der Smoothie frischen Spinat, Petersilie, Dill und Minze, weshalb er eine so helle, appetitliche, smaragdgrüne Farbe aufweist.
Liste der Zutaten:
- 5-6 Spinatblätter,
- 2-3 Petersiliezweige,
- 2-3 Dillzweige,
- 7-8 Minzblätter,
- 1 Gurke,
- 500 ml Kefir mit beliebigem Fettgehalt,
- Leinsamen, Sesamsamen - nach Belieben.
Kochen
1. Wählen Sie Spinatblätter für einen Smoothie, die Stiele können abgerissen werden. Grüns waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Blätter sollten jung und zart sein.
2. Petersilie und Dill waschen und trocknen.
3. Ebenfalls im Smoothie enthalten ist frische Minze - dadurch wird das Getränk erfrischender und gesünder. Wählen Sie junge, zarte Minzblätter, waschen und trocknen.
4. Nehmen Sie eine Gurke ohne Beschädigung und Flecken auf der Schale, waschen Sie sie und schneiden Sie die Spitzen ab. Achten Sie auf Bitterkeit, ansonsten kann der Geschmack des Getränks enttäuschend sein.
5. Übertrage die Gurken und das Grünzeug in die Mixerschale und gieße den gesamten Kefir mit Fett ein. Wenn Kefir 1% Fett oder fettfrei ist, ist der Smoothie etwas flüssiger. In diesem Stadium können Sie auch Leinsamen und Sesamsamen hinzufügen.
6. Mahlen Sie alle Zutaten in einem Mixer für einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit - während dieser Zeit sollte die Masse dick, aber homogen sein.
7. Den Smoothie in Gläser füllen und servieren. Es stellt sich heraus, dass zwei "Erwachsene" oder drei "Kinderportionen" vorhanden sind. Es ist jedoch zu beachten, dass dieses Getränk für Kinder gesüßt werden muss. Bei heißem Wetter muss ein solcher Smoothie sehr praktisch sein. Sie können ihn sogar mit Wasser oder fettarmem Kefir verdünnen, um ihn durch einen Strohhalm trinken zu können.
