Salat mit Bohnen, Crackern und Champignons ist aufgrund der Anwesenheit frischer Gurken in der Komposition ebenfalls sehr lecker. Im Allgemeinen sind alle Zutaten im Salat perfekt miteinander kombiniert. Pilze können gekocht oder gebraten werden. Und wenn marinierte Pilze erhältlich sind, können Sie sicher sein, dass das Gericht einfach gut schmeckt.
Zutaten:
- 1 frische Gurke;
- 6-7 frische Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 2 EL. l Frittieröle;
- 1-2 Scheiben Brot;
- 1/5 tsp. Salze;
- 3 Prisen Gewürze;
- 3-4 Zweige frischer Dill;
- 2 EL. l Mayonnaise
Kochen
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können frische oder gefrorene Champignons einnehmen, und im zweiten Fall müssen Sie sie vor dem Braten nicht auftauen, es sei denn, Sie schneiden sie etwas kleiner. Es ist wünschenswert, die Bohnen mehrere Stunden in kaltem Wasser zu tränken und dann in Salzwasser weich zu garen. Je nach Bohnensorte kann es 20 Minuten bis zu einer Stunde dauern.
2. Frische Gurke waschen und auf Bitterkeit achten. Schneiden Sie das Gemüse auf beiden Seiten und schneiden Sie es in Würfel (Streifen).
3. Wasche die gekochten Bohnen mit einem Sieb und lass das Wasser abfließen, dann in die Salatschüssel geben. Dort auch gesendete und gehackte Gurke.
4. Champignons waschen (frisch) und fein hacken. Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln noch feiner.
5. Einen Löffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons und Zwiebeln auf eine heiße Oberfläche stellen. Leicht salzen und braten, 5-6 Minuten rühren.
6. Dann können die Champignons aus der Pfanne genommen und abgekühlt werden, dann in eine Salatschüssel geben.
7. Frischer Dill oder andere Kräuter sollten gewaschen und getrocknet, dann fein gehackt und in eine Salatschüssel gegeben werden. Mit Mayonnaise von jeglichem Fettgehalt würzen.
8. Mischen Sie alles und probieren Sie den Salat mit genug Salz und Gewürzen. Bei Bedarf hinzufügen.
9. Eine Scheibe Brot in Würfel oder Streifen schneiden und bei schwacher Hitze zu einer knusprigen goldenen Kruste braten. Brot kann auch im Ofen getrocknet werden.
10. Den vorbereiteten leckeren Salat in eine Schüssel geben, mit Croutons bestreuen und servieren.
