Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

Möchten Sie Ihre Liebsten mit einem interessanten und leckeren Gericht zum Abendessen überraschen? Hähnchenfilet mit Gemüse überbacken - das Rezept verwendet Zwiebeln, Karotten und Paprika, Sie können auch Zucchini, Broccoli oder Blumenkohl oder grüne Bohnen hinzufügen. Außerdem wird Hartkäse benötigt, der schmilzt und eine appetitliche Kruste bildet. Käse kann verwendet werden, ungesäuert, salzig oder mit Gewürzen, Nüssen.

Liste der Zutaten:

  • 2 Hähnchenfilets (1 Brust),
  • 1 TL. Salze (ohne Objektträger),
  • 0,5 tp. Gewürze für Hühnerfleisch
  • 1 Zwiebel,
  • 1 Karotte,
  • 0, 5 bulgarischer Pfeffer,
  • 1 EL. l Frittieröle
  • 50 g Hartkäse,
  • grün wie gewünscht.

Kochen

1. Nehmen Sie eine Brust oder ein Paar Hähnchenfilets. Ein kleines Filet ist grundsätzlich nicht notwendig und kann geschnitten werden. Schneiden Sie ein großes Filet mit einem scharfen Messer entlang, ohne bis zum Ende zu schneiden. Enthülle es.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

2. Das Huhn mit Salz und Gewürzen einreiben. Anstelle von Gewürzen für Hühnchen können Sie schwarzen und roten Pfeffer, Koriander, Paprika und getrocknete Kräuter nehmen. In jedem Fall sollten Gewürze und Kräuter in Maßen sein, damit sie den Fleischgeschmack nicht verstopfen.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

3. Bereiten Sie das Gemüse für die Füllung vor. Die Zwiebel schälen und fein hacken, Karotten schaben, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Süßer oder bulgarischer Pfeffer, von innen geschält, in kleine Strohhalme geschnitten.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

4. Frittiergemüse kann in Pflanzenöl oder Butter sein. Schmelzen Sie es in einer Pfanne und verschieben Sie das Gemüse. Bei schwacher Hitze 10 Minuten unter Rühren braten.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

5. Die Gemüsefüllung auf eine Hälfte des Filets legen und die andere mit der Oberseite abdecken. Falls gewünscht, können Sie die Kanten mit Zahnstochern fixieren oder mit einem Faden binden.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken

6. Jedes Filet mit der Füllung in Folie einwickeln oder in einer allgemeinen Form backen. Der Ofen sollte auf 180 Grad erhitzt werden, die Filets unter dem Deckel backen (oder von allen Seiten einwickeln). Nach 30 Minuten wenden und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. 10 Minuten ruhen lassen, heiß, ganz oder in Scheiben schneiden.

Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen gebacken
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