Wenn Sie im Laden den Augen von Pilzen mit sehr großen Kappen aufgefallen sind, bedeutet dies, dass Sie zum Abendessen mit Huhn gefüllte Pilze im Ofen kochen können. Ein Gericht zuzubereiten ist ziemlich einfach und sieht spektakulär aus, sodass Sie diese Pilze für ein festliches Fest kochen können.
Liste der Zutaten:
- 5-6 große Champignons,
- 200 g Hühnerfleisch,
- 100 g Hartkäse,
- 70 ml saure Sahne,
- 2 EL. l Frittieröle
- 2 TL. Salze,
- 1 große Zwiebel,
- Gewürze optional,
- 5-6 grüne Zweige.
Kochen
1. Bereiten Sie die Champignons zu - waschen und reinigen Sie sie gegebenenfalls.
2. Entferne die Beine und entferne dann die Mitte des Pilzes mit einem Messer oder einem Teelöffel. Achten Sie darauf, keine Löcher in die Kappe zu bohren.
3. Die Beine und die Mitte der Pilze in feine Chips schneiden.
4. Eine große oder einige kleine Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Im Allgemeinen sollte die Befüllung der Kappen so sanft wie möglich sein.
5. Hähnchenfilet oder Fleischstücke, getrennt von den Knochen, fein hacken. Fett, Haut und Hryashchiki müssen geschnitten werden.
6. Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und Pilzchips, Hühnerfleisch mit gehackter Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5-6 Minuten braten, dann saure Sahne, Salz und Gewürze dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
7. Das Backblech mit Folie abdecken und mit Pflanzenöl bestreichen. Setzen Sie die Kappen der Champignons ein und fügen Sie etwas Salz hinzu. Füllen Sie die Kappen mit Pilz-, Zwiebel- und Fleischfüllung.
8. Die Form in einen auf 180 Grad geheizten Ofen legen und 15 Minuten backen. Hartkäse auf eine grobe Reibe reiben und frisches Gemüse fein hacken.
9. Die Form aus dem Ofen nehmen und die Champignons mit Käse und Kräutern bestreuen. Im Ofen weitere 15 Minuten backen.
10. Champignons, gefüllt mit Hähnchen im Ofen, sind fertig! Warm oder heiß servieren.
