Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das zum Frühstück oder zum Abendessen zubereitet werden kann. Besonders dieses Gericht wird diejenigen ansprechen, die sich an die Diät halten - denn hier sind alle Zutaten kalorienarm, fast ein Protein und Ballaststoffe. Brokkoli kann frisch oder gefroren verwendet werden, nur im zweiten Fall muss das Gemüse bei Raumtemperatur halbiert werden.

Liste der Zutaten:

  • 150 g Brokkolikohl,
  • 5 Hühnereier,
  • 1, 5 Kunst. l Mehl,
  • 70 ml Milch,
  • 1 TL. Salze,
  • 0,5 tp. Butter,
  • 50 g hartkäse.

Kochen

1. Zunächst teilen wir den Brokkoli-Kohl in Röschen und spülen. Dann in die Pfanne geben, mit Wasser bedecken, Salz hinzufügen und nach dem Kochen des Wassers 3 Minuten blanchieren. Dann den Kohl in ein Sieb falten und mit kaltem Wasser füllen - dann wird der Broccoli hell smaragdgrün.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

2. In einer tiefen Schüssel Hühnereier einschlagen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Mehl hinzufügen und Milch hinzufügen.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

3. Alles mit einem Schneebesen gut verquirlen, damit keine Mehlklumpen übrig bleiben. Lassen Sie das Omelett 10 Minuten stehen.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

4. Fetten Sie die Auflaufform mit einem Stück Butter ein und fügen Sie die Broccoli-Stücke hinzu.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

5. Broccoli mit Eimasse gießen. Senden Sie das Formular auf 180 Grad vorgeheizt und backen Sie es 15-20 Minuten.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

6. Während das Omelett backt, reiben Sie Hartkäse. Sie können jede Sorte verwenden, aber in diesem Rezept wurde Hartkäse mit Nüssen verwendet - es war unglaublich lecker.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

7. Die Form aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse darüber streuen. 2-3 Minuten in den Ofen geben, um den Käse zu schmelzen.

Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen

Fertig, ein Omelett mit Broccoli und Käse im Ofen ist fertig. Servieren Sie es sofort, heiß oder warm - dann zieht der Käse auf köstliches Garn. Kaltes Omelett ist jedoch auch lecker. Sie können es als Snack mitnehmen.

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