Blumenkohl eignet sich hervorragend als leichte Hauptgerichte und Snacks, vor allem aber freut sie sich über die Kochgeschwindigkeit. Dieser Kohl ist leichter zu verdauen als zu wenig zu kochen. Das Vorwärmen vor dem Braten im Teig oder vor dem Backen dauert nur fünf Minuten.
Das einzige, was für Blumenkohl benötigt wird, ist der Geschmackskontrast, denn er ist zu weich und fast geschmacksneutral. Wir haben diesen Kontrast dagegen eine Käsekruste, die im Ofen aus geschmolzenem Hartkäse entstehen wird.
Zutaten:
- Blumenkohl - 400 g;
- Hartkäse - 250 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Salz;
- frisch gemahlener Pfeffer;
- pflanzenöl
Kochen
1. Nehmen Sie die zum Backen notwendigen Produkte mit. Den Blumenkohl vorsichtig waschen. Drei geriebener Käse ist ziemlich groß.
2. Das Wasser salzen und zum Kochen bringen. Zerlegen Sie den Kohl Stück für Stück in Blütenstände und lassen Sie ihn 6 Minuten kochen, bis er weich ist. Gemüse gibt es in kochendes Wasser, weil sie mehr Vitamine hinterlassen haben.
3. Als nächstes legen Sie es in ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit zu glasieren.
4. Schmieren Sie die vorbereitete hitzebeständige Form mit etwas Pflanzenöl. Die gekochten Kohlblüten dicht aneinander legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Fügen Sie Salz und frischen schwarzen Pfeffer hinzu.
5. Mit Mayonnaise bestreuen und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad vorbereiten. Wir nehmen heraus, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, und erhalten eine goldene Kruste.
6. Es ist besser, das Gericht in einer kleinen Portion mit gebackenen Tomaten zu servieren. Um hellere Farben zu erzielen, können Sie Grün hinzufügen.
