Zucchini mit Kartoffeln gedünstet

Zucchini - kalorienarmes, aber nahrhaftes Gemüse, das gerne in die Speisekarte aufgenommen wird und diejenigen, die gerne essen, und diejenigen, die eine Diät einhalten. Aufgrund ihrer guten Kompatibilität mit Fleisch, Geflügel und anderem Gemüse werden Zucchini häufig zur Grundlage von Gemüseeintopfgerichten. Sie können sie mit verschiedenen Produkten löschen, indem Sie verschiedene Saucen hinzufügen, indem Sie Gerichte mit einem neuen Geschmack erhalten. Viele Hausfrauen kochen lieber Zucchini mit Kartoffeln, da dieses Gericht als Beilage und als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist kostengünstig, einfach zuzubereiten, stellt sich aber als lecker heraus und kann ein vollständiges Abendessen ersetzen.

Merkmale des Kochens

Das Kochen von Zucchini und Kartoffeleintopf ist selbst für einen unerfahrenen Koch keine schwierige Aufgabe. Das Ergebnis entspricht jedoch möglicherweise nicht den Erwartungen, wenn Sie einige Momente nicht kennen.

• Kartoffeln können mit jeder Zucchini gelöscht werden, solange sie nicht verdorben sind. Aber aus jungem Gemüse wird das Gericht geschmacklicher. Solche Früchte müssen nicht gereinigt werden, sondern waschen und hacken, wie im Rezept angegeben. Reife Zucchini müssen mit Körnern und grobem Schwamm vom Fruchtfleisch befreit werden.
• Wenn Sie Gemüse leicht braten, bevor Sie es schmoren, ist der Eintopf lecker, aber der Kaloriengehalt steigt.
• Squash schnell gedünstet, ist es wünschenswert, sie nicht sofort, sondern am Ende hinzuzufügen, wenn sich die restlichen Zutaten im Halbfertigzustand befinden.
• Wenn Sie möchten, dass die Sauce, in der der Kürbis mit Kartoffeln geschmort ist, dick ist, können Sie einen Löffel Mehl oder Stärke hinzufügen.
• Wenn der Eintopf gesalzen wird, sollte er kurz bevor er fertig ist, andernfalls beginnt das Gemüse viel Saft zu gießen und seine schöne Form zu verlieren. Dies ist besonders riskant, wenn das Gemüse nicht nur Salz ist, sondern auch zu viel Wasser hineingießt.
• Die Verwendung von getrockneten Gewürzen und Gewürzen sowie frischen Kräutern verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Die Technologie des Kochens von mit Kartoffeln gedünsteten Zucchini kann je nach Rezept leicht variieren. Wenn Sie die beiliegenden Anweisungen sorgfältig lesen, vermeiden Sie störende Probleme.

Ein einfaches Rezept für mit Kartoffeln gedünstete Zucchini.

Zusammensetzung:

• Zucchini - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Karotten - 100 g;
• Zwiebeln - 100 ml;
• Pflanzenöl - 40 ml;
• Tomatenpaste - 40 ml;
• Salz, Pfeffer, Wasser - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Kartoffeln schälen. In Würfel schneiden, die ungefähr anderthalb Zentimeter betragen.
• Den Kürbis waschen. In die gleichen Stücke schneiden wie die Kartoffeln.
• Kratzen, Karotten waschen. Mit einem Küchentuch abtropfen lassen. Grob reiben
• Befreie die Zwiebeln von der Hülle. In kleine Stücke schneiden.
• Öl in einem Kessel oder einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen, Zwiebel darin einfüllen und Karotten innerhalb von 2-3 Minuten hinzufügen.
• Gemüse 5 Minuten passieren. Fügen Sie dann die Tomatenpaste hinzu und braten Sie die gleiche Menge weiter an.
• Gib die Kartoffeln ein und gieße Wasser ein. Bei geringer Hitze 10 Minuten löschen.
• Zucchini zugeben, ggf. etwas warmes gekochtes Wasser hinzufügen. Kochen Sie weiter für 20-25 Minuten, bis die Zucchini weich sind.
• 10 Minuten vor der Zubereitung des Gerichtes salzen, Gewürze hinzufügen.

Dies ist das einfachste Rezept für mit Kartoffeln gedünstete Zucchini. Im Sommer ist es ratsam, Tomatenpaste durch frische Tomaten zu ersetzen, dann wird der Eintopf nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder.

Squash mit Kartoffeln und Paprika in einem Slow Cooker geschmort

Zusammensetzung:

• Zucchini - 0,6 kg;
• Kartoffeln - 0, 3 kg;
• Zwiebeln - 0, 2 kg;
• bulgarischer pfeffer - 0, 25 kg;
• tomaten - 0, 25 kg;
• Salz, Gewürze, frische Kräuter - zum Abschmecken;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Wasser - 100 ml.

Herstellungsverfahren:

• Zucchini, Waschen und Handtuchtrocknen, in kleine Würfel schneiden.
• Die geschälten Kartoffeln genauso wie die Zucchini hacken.
• Tomaten kochen, schälen. Schneiden Sie in Kreise.
• Ziehen Sie die Hülsen von den Zwiebeln ab und schneiden Sie sie in dünne Halbringe.
• Pfeffer waschen, die Samen zusammen mit dem Stiel entfernen. In Viertelringe schneiden.
• Öl auf die Multikocherschale streichen, Zwiebeln und Zucchini darin einlegen, mit Gewürzen und gehacktem Grün bestreuen.
• Zucchini mit Kartoffeln bestreuen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen.
• Paprika auf die Kartoffeln geben, die Tassen mit Tomaten darauflegen.
• Wasser einfüllen.
• Starten Sie den Multicooker, indem Sie das Programm „Quenching“ auswählen. Kochen Sie 60 Minuten und öffnen Sie manchmal den Deckel, um den Zustand der Schüssel zu überprüfen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Flüssigkeit nicht ausreicht, fügen Sie etwas Wasser hinzu. 10 Minuten vor Ende des Programms das Gemüse salzen und mischen.

Eintopf von Zucchini und Kartoffeln in einem Slow Cooker ist saftig, zart und duftend.

Squash mit Kartoffeln und Kohl

Zusammensetzung:

• Zucchini - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Weißkohl - 0, 2 kg;
• bulgarischer pfeffer - 0, 2 kg;
• Zwiebeln - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• Tomatenpaste - 40 ml;
• frische tomaten - 0, 2 kg;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Wasser - 0,25 l;
• Pflanzenöl - wie viel wird übrig bleiben;
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Das Gemüse waschen. Mit einer Serviette trocken tupfen.
• Zwiebel, geschält, in Ringe geschnitten.
• Schneiden Sie die geschälten Karotten in dünne Streifen.
• Pfeffer, vom Samen befreit, auch in Streifen geschnitten.
• Zucchini in mittelgroße Barren schneiden, einfach die geschälten Kartoffeln hacken.
• Kohl klein schneiden.
• Öl auf den Boden des Kessels gießen, Zwiebel und Karotte 5 Minuten darin braten.
• Zucchini hinzufügen, mit Zwiebeln und Karotten 5 Minuten anbraten.
• Kohl und Kartoffeln dazugeben.
• Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Kühl und sauber.
• Das Tomatenmark in Würfel schneiden und zusammen mit dem Pfeffer zum restlichen Gemüse geben.
• Tomatenpaste in einem Glas klarem Wasser auflösen und Gemüse einfüllen. 25 Minuten köcheln lassen.
• Knoblauch und Gemüse fein hacken. Zum Eintopf geben, salzen und pfeffern, mischen.
• Nach 5 Minuten den Kessel aus dem Feuer nehmen.

Zucchini, mit Kartoffeln, Kohl und anderem Gemüse gedünstet, ist ein komplettes Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen ohne weitere Extras serviert werden kann.

Ragout von Zucchini und Kartoffeln - einfach zuzubereiten, aber leckeres und reichhaltiges Gericht. Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann es sicher in das Menü aufnehmen, da es einfach ist, ein solches Gericht zuzubereiten.