Unter dem Gesichtspunkt der Fettmenge sind die meisten diätetischen Fleischsorten Kaninchen, Hühnerfilet und mageres Rindfleisch. Von diesen werden das Kaninchen und das Huhn am schnellsten und das billigste Hühnerfilet gekocht. Wir nehmen es zum Kochen der Suppe.
Diese Suppe ist nicht nur für diejenigen geeignet, die eine Diät zur Gewichtskontrolle einhalten, sondern auch als Menüpunkt für eine therapeutische oder prophylaktische Diät. In solchen Diäten sind Fleischbrühen in der Regel ausgeschlossen, aber Knochenbrühen sind die gefährlichsten, und Hühnerfilet gibt fast keine Brühe und fügt der Suppe nur Fleischgeschmack hinzu.
Die Technologie des Suppens in einem langsamen Kocher unterscheidet sich nicht grundlegend vom Kochen der Suppe auf dem Herd.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- Salz ist eine kleine Prise.
Kochzeit: 1 Stunde; Anzahl der Portionen: 4.
Kochen
1. Als Vorspeise das Hähnchen für die Suppe kochen. Filet spülen, Film und Streifen davon entfernen, mit Wasser in eine Pfanne geben und kochen, bis es fertig ist. Danach das Hühnerfleisch aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie das Fleisch auf den Boden des Multikochers. Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen, schälen, alle Defekte entfernen, in kleine Würfel schneiden und dem Hühnerbrühe zugeben.
3. Zucchini waschen, schälen und in die gleichen Würfel schneiden wie die anderen Zutaten. Fügen Sie zu Huhn und Kartoffeln hinzu.
4. Karotten waschen, schälen und in gleich große Würfel schneiden. Zu den anderen Komponenten der Suppe gießen. Es ist zu beachten, dass alles Gemüse frisch, nicht träge und nicht faul sein muss.
5. Gemüse und Hühnchen mit Wasser gießen, etwas Salz hinzufügen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Langsamkocher 40 Minuten lang in den Suppenmodus. Die fertige Suppe etwas abkühlen lassen, in einen Teller gießen und servieren.
