Duftende Früchte aus gefrorenen Erdbeeren sind besonders bei winterlicher Kälte relevant. Stellen Sie sich vor - es gibt einen Schneesturm vor dem Fenster, und Sie trinken heißes, heißes Erdbeer-Küsschen und schauen hinter dem Fenster auf den Schneesturm! Und wenn Sie süßes Gebäck, wie Pfannkuchen oder Kuchen, zu dem Kissel hinzufügen, wird niemand in Ihrem Haus solche Leckereien ablehnen. Ein Getränk wird für 20 Minuten hergestellt, muss dann aber alle 5 Minuten umgerührt werden, da sich Lenok auf der Oberfläche des Gelees bildet und darunter sehr heiß bleibt. Vergessen Sie nicht, beim Kochen von Erdbeeren etwas Zitronensäure zuzusetzen - es unterstreicht den Erdbeergeschmack und betont die Süße von Kristallzucker.
Sie benötigen 600-700 ml Gelee:
- 250 g gefrorene Erdbeeren;
- 0,5 l heißes Wasser;
- 50 ml kaltes Wasser;
- 5 art. l Zucker;
- 1 Prise Zitronensäure;
- 2 EL. l Mais- oder Kartoffelstärke.
Wie man Gelee aus gefrorenen Erdbeeren kocht
1. Gefrorene Erdbeeren werden 15 Minuten vor der Herstellung der Gelee aus dem Gefrierschrank entfernt, oder wir legen sie 1-2 Minuten in warmes Wasser. Dann entfernen Sie die grünen Schwänze, wenn sie auf den Beeren vorhanden sind. Legen Sie die Beeren in einen Topf oder einen Topf, gießen Sie Zucker und Zitronensäure ein - an der Messerspitze dauert es nur ein bisschen.
2. Füllen Sie heißes Wasser in einen Behälter und stellen Sie es auf den Herd, indem Sie die durchschnittliche Hitze einschalten.
3. Den Inhalt des Behälters zum Kochen bringen und 10-12 Minuten kochen.
4. Nun lass uns Stärkegießen - gießen Sie jede Stärke in eine Tasse oder ein Glas kaltes Wasser und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel, so dass es sich in Wasser löst. Denken Sie daran, dass Wasser kalt sein muss. Andernfalls bilden sich in warmem Wasser stärkere Klumpen. Reduzieren Sie unmittelbar nach dem Mischen der Stärke die Hitze auf dem Ofen und übertragen Sie die Stärkemasse in heißes Kompott, indem Sie es sofort mischen. Lassen Sie buchstäblich 1 Minute auf dem Herd und stellen Sie die Hitze ab. Lassen Sie das Getränk 15-20 Minuten abkühlen und rühren Sie es einige Male während des Abkühlvorgangs.
5. Gießen Sie das Gelee aus gefrorenen Erdbeeren in Gläser oder Tassen und servieren Sie es vorzugsweise mit Backwaren oder Pfannkuchen auf den Tisch.
