Süße und saftige Pfirsichhälften in Sirup und sogar mit Beeren und Früchten werden Sie sicherlich an den heißen Sommer erinnern, wenn Sie sich entscheiden, sie zu konservieren und an Wintertagen zu öffnen.
Um dieses unvergleichliche Aroma südlicher Früchte vorzubereiten und einzufangen, benötigen Sie nur 20-25 Minuten! Übrigens können Sie Dosenpfirsichhälften nicht nur als Delikatesse verwenden, sondern auch als Füllung zum Dekorieren von Kuchen, Torten usw.
Für zwei 1-Liter-Gläser benötigen Sie:
- 1-1, 2 kg Pfirsiche
- 400 g Kristallzucker
- beliebige Früchte oder Beeren (vorzugsweise sauer)
Kochen
1. Spülen Sie die Gläser zuerst mit heißem Wasser und kochen Sie 1 Liter Wasser separat. Waschen Sie Pfirsiche in rauem Wasser - wischen Sie das Nickerchen sorgfältig von der Haut ab und versuchen Sie nicht, die Haut selbst zu beschädigen. Brechen oder schneiden Sie dann die Frucht mit einem Messer in zwei Hälften, um den unerwünschten Knochen zu trennen. Wenn das Fleisch der Pfirsiche zu dicht ist und der Knochen nicht getrennt werden kann, schneiden Sie die Hälften mit einem Messer leicht ab.
2. Legen Sie sie in Gläser und fügen Sie etwas Pfirsichhälften hinzu - im Pflaumen- und Brombeerrezept. Die Hauptsache, dass sauerliche Zutaten im Sortiment enthalten sind - sie betonen die Süße des Sirups.
3. Füllen Sie den Inhalt der Dose mit kochendem Wasser.
4. Zum Verschließen mit Deckeln bedecken und 10-15 Minuten stehen lassen.
5. Zu diesem Zeitpunkt gebe Kristallzucker in die Pfanne.
6. Die Flüssigkeit aus den Dosen mit Hilfe eines Ablaufdeckels mit dem Zucker in die Pfanne ablassen und erneut kochen.
7. Gießen Sie den heißen Sirup über die Frucht und verschließen Sie die Gläser mit dem Deckel mit dem Konservierungsschlüssel.
8. Vergessen Sie nicht, die Dosen mit Pfirsichhälften umzudrehen, um zu verhindern, dass Luft eindringt, wenn der Verschluss locker ist.
9. Die gekühlten Gläser bis zum Winter in den Vorratsraum bringen.
