Möchten Sie in nur einer halben Stunde köstliche duftende Rosinenplätzchen aus Haferflocken herstellen? Selbst ein Kind, das von Erwachsenen beaufsichtigt wird, wird mit diesem einfachen Rezept zurechtkommen. In der Tat müssen Sie nur die Butter schmelzen und mit Mehl, Zucker, Eiern und Rosinen mischen. Zuerst werden frisch gebackene Kekse weich und nach einiger Zeit werden sie austrocknen und knusprig werden. Hausgemachte Kekse sind eine großartige Alternative zu Lebensmittelbackwaren, deren Zusammensetzung Sie manchmal zu etwas Besserem veranlasst.
Liste der Zutaten:
- Hafermehl - 100 g,
- weizenmehl - 150 g,
- Hühnerei - 1 Stck.,
- Butter - 65 g,
- Zucker - 100 g,
- 2 EL. l Pflanzenöl,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- Rosinen - 1 Handvoll,
- Vanillin - 0,5 tsp.
Kochen
1. Butter in einer Schüssel schmelzen oder weich werden lassen. Zucker und Vanille in eine Schüssel geben.
2. Ein frisches Ei in eine Schüssel geben.
3. Gebratenes Weizenmehl und Backpulver in die Schüssel geben.
4. Gießen Sie den Haferbrei in die Schüssel. Es ist ratsam, diejenigen mitzunehmen, die mit kochendem Wasser gefüllt sind, und nicht diejenigen, die lange kochen.
5. Trockenfrüchte zum Teig geben, in diesem Rezept werden dem Teig Rosinen beigemischt. Vor der Zugabe kann es in warmem Wasser eingeweicht, getrocknet und zum Teig hinzugefügt werden. Sie können auch getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, getrocknete Beeren, Nüsse, Samen, kandierte Früchte hinzufügen.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen.
7. Backblech mit Pergament abdecken, mit Pflanzenöl bestreichen. Mit nassen Händen aus dem Teig Kugeln in Walnussgröße formen - beim Backen breiten sich die Kugeln auf dem Tablett aus und Sie erhalten runde, gleich große Leberkekse von geringer Größe.
8. Ofen auf 180 Grad vorheizen, Backblech mit Rohlingen dort abschicken. Nach 15-20 Minuten sind die Haferkekse mit Rosinen im Ofen fertig, entfernen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen.
Haferkekse zum Tee servieren. Sie können es in einer Bank im Schrank aufbewahren.
