Hüttenkäseplätzchen

Hüttenkäseplätzchen

Um köstliche Hüttenkäseplätzchen herzustellen, brauchst du überhaupt nichts: Hüttenkäse, Puderzucker, Butter und Mehl. Kekse werden lecker und ziemlich fett, so dass Sie nicht mitgerissen werden sollten, besonders wenn Sie sich an eine Diät halten. Kinder solcher Kekse können und sollten gegeben werden, aber auch in Maßen. Für das Rezept ist es besser, Puderzucker und natürlich gute Butter zu verwenden, aber wenn Sie keine zur Hand haben, reicht Margarine.

Liste der Zutaten:

  • 250 g Hüttenkäse,
  • 200 g Mehl,
  • 100 g Butter,
  • 3 EL. l Puderzucker,
  • eine Prise Salz,
  • 2 Prisen Vanillin,
  • 0,5 tp. Butter zum Einfetten von Backpapier.

Kochen

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Zuckerpulver und Vanillin dazugeben. Butterbutter muss nicht zu einem flüssigen Zustand geschmolzen werden, es reicht aus, um sie etwas aufweichen zu lassen.

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2. Mit einem Löffel die Zutaten in einer Schüssel mischen, bis sie glatt sind.

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3. Mischen Sie nun langsam das gesiebte Weizenmehl und rühren Sie den Teig gleichzeitig mit einem Löffel. Wenn es zu dick wird, beginnen Sie mit dem Kneten.

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4. Wenn der Teig zu viel an den Händen haften bleibt, Mehl hinzufügen, bedenke aber, dass noch etwas Klebrigkeit übrig bleibt. Rollen Sie den Teig zu einer runden Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und schicken Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank. Eine andere Möglichkeit ist, den Teig am Abend zu kneten und ihn für die Nacht in den Kühlschrank zu legen, morgens einen leckeren Hüttenkäsekuchen zu backen.

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5. Mehlspießnudelholz, Hände und ein Tisch (Brett). Schneiden Sie eine Teigkugel in 2 Teile und rollen Sie einen von ihnen zu einem Kuchen mit einer Dicke von 4-5 mm. Ausstechformen mit Hilfe von Formen ausschneiden. Wenn solche Formen nicht vorhanden sind, können Sie ein Glas oder ein Glas verwenden.

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6. Backblech mit Backpapier abdecken und mit Butter einfetten. Nahe aneinander legen Sie Hüttenkäse-Rohlinge. Beim Backen nimmt die Größe nicht zu.

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7. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen, ein Backblech dorthin schicken und Kekse 25-30 Minuten backen. Wenn Sie einen rötlichen gebratenen Aufsatz erhalten möchten, halten Sie den Keks weitere 10 Minuten, da er innen nicht so weich ist und der Boden kratzt. Die Kekse abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.

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