Essiggurken, Sauerkraut, eingelegte Äpfel - unsere Vorfahren entdeckten einfache und gesunde Methoden der Konservenherstellung, für die sie sich so sehr bedanken müssen. Auf diese Weise geerntete Produkte haben einen edlen Geschmack und sind in der kalten Jahreszeit von Vorteil, um das schwere und kalorienreiche Wintermenü auszugleichen.
Aber der Winter ist lang und selbst eingelegtes Gemüse wird langweilig.
Stürzen Sie sich jedoch nicht in die Sauerkrautdosen in der hinteren Ecke des Kühlschranks. Wenn Ihre Familie es satt hat, können Sie viele leckere Gerichte, einschließlich Salate, zubereiten.
Zutaten:
- Erbsenkonserven - halbe Dosen;
- Sauerkraut 300 g;
- Yalta-Zwiebel 1 Stück;
- Öl, jedes Gemüse 1 EL. l
Kochzeit - 15 Minuten; die Anzahl der Portionen - 2.
Kochen
1. Es ist notwendig, eine Zwiebel zu nehmen, vorzugsweise rot (Yalta) und klein. Schneiden Sie diese Zwiebel der Länge nach und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Danach müssen die Finger die Scheiben leicht demontieren, was sich herausstellte.
2. Vom Kohlkopf nehmen wir die Gurke zusammen, und wenn sie mit zu großen Stücken gefesselt ist, muss sie etwas geschnitten werden. Fügen Sie dem gehackten Kohl Ringe mit roten Zwiebeln hinzu.
3. Aus eingelegten Erbsen (am besten Getreidesorten) die Gurke abtropfen lassen. Danach die Erbsen zu den Zwiebeln und Kohl gießen.
4. Alle Zutaten sorgfältig mischen und hochwertiges Öl einfüllen. Als nächstes brauchen Sie etwas Salz und Pfeffer. Wieder mischen wir alles auf.
5. Unser Salat ist fertig. In der kalten Jahreszeit wird dieser Salat Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen. Darüber hinaus ist seine Zusammensetzung sehr nützlich und kann die Wirkung der Winter-Avitaminose leicht reduzieren.