Heute haben wir eine tägliche, aber sehr delikate Version von Fleisch in einer Soße mit Ketchup. Die Zutaten sind am erschwinglichsten und der Garprozess ist überhaupt nicht kompliziert. Ideal für Nudeln und Reis, Zutaten für Bratensoße mit Fleisch und Ketchup:
- Schweinefleisch - 300 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 mittlere Zwiebeln;
- Ketchup - 2 EL. l.
- Raffiniertes Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel L.
- Salz, Pfefferpulver - abschmecken.
Herstellung:
Bereiten Sie das Fleisch zu - waschen und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Schneiden Sie die gleichen Stücke, schneiden Sie den Film und berühren Sie die Fettstücke nicht - so schmeckt die Sauce besser.
Wir schneiden die Tomaten an der Basis und blanchieren 1 Minute lang. Wir tauchen in das Eiswasser und entfernen leicht die Haut. Pfanne erhitzen und Öl einfüllen. Legen Sie das Fleisch hinein und braten Sie es in Teilen an, damit sich die Stücke nicht berühren. Die Flüssigkeit muss vollständig verdunsten und eine schöne Kruste sollte erscheinen.
Die gehackten Tomaten und Zwiebeln in die Pfanne gießen und weitere 7 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich werden.
Ketchup einfüllen und mischen.
Eintopf 20-30 Minuten mit einem Deckel bedeckt.
Wenn Sie sehen, dass die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, habe ich etwas feuchteres Fleisch - gießen Sie etwas kochendes Wasser hinein. Die Wassermenge hängt von der Art der Schwerkraft ab. Je mehr Wasser - desto weniger dick ist die Sauce.
Und jetzt ist alles fertig!
Behandle deine Angehörigen und nimm Komplimente an!
