Stabilisator E450: Auswirkungen auf den Körper

Stabilisator E450: Auswirkungen auf den Körper

Was ist ein Stabilisator?

In der modernen Lebensmittelindustrie werden viele Zusatzstoffe verwendet, die den Produkten die Farbe, den Geschmack und bestimmte Qualitäten verleihen, die zur Erhaltung der Präsentation erforderlich sind.

Stabilisatoren sind anorganische Verbindungen, mit denen Hersteller eine Produktstruktur lange aufrechterhalten können. Bei der Verwendung dieser Substanzen können Waren länger verzehrfertig gelagert werden. Das Produkt wird mit der Zeit nicht schleimiger und zähflüssiger, so dass es länger auf dem Ladentisch bleiben kann.

Stabilisator E450

Dieses Additiv wird durch Oxidation von Natriumpyrophosphatlösung erhalten. Salzsäure wird als Oxidationsmittel verwendet. Als Ergebnis dieser Reaktion wird Wasser aus der Lösung entfernt und die resultierende Verbindung kann Feuchtigkeit zurückhalten. Der Stabilisator E450 kann in Fleischkonserven, einigen Molkerei- und Käseprodukten, Hackfleisch, Säften und Süßwaren gefunden werden.

Die Eigenschaften des Stabilisators ermöglichen die Verwendung als Desinfektions- und Antioxidationsmittel.

Pyrophosphat E450 ist in der Zusammensetzung vieler Reinigungsmittel, Zubereitungen zur Zerstörung von Insekten und Substanzen enthalten, die die Entzündung brennbarer Stoffe verhindern. Es wird zur Herstellung verschiedener Farben und Korrosionsschutzmittel verwendet.

Auswirkungen von E450 auf den Körper

Die Verwendung dieser Verbindung in der Lebensmittelindustrie der Europäischen Union und der Vereinigten Staaten ist seit langem verboten. In Russland hat niemand ein Verbot dieses Konservierungsmittels eingeführt. Daher ist die E450-Kennzeichnung auf jedem zweiten Produktpaket auf unseren Märkten zu finden.

Trotzdem verursacht die regelmäßige Einnahme dieses Medikaments schwere Störungen im menschlichen Körper. Zuallererst haben Wissenschaftler in den Ergebnissen einer Umfrage unter Menschen, die häufig Lebensmittel mit E450-Pyrophosphat essen, ein schweres Ungleichgewicht zwischen Fluor und Kalzium festgestellt. Ein Überschreiten der zulässigen Fluoridmenge im Körper führt zu Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Kalzium. Infolgedessen steigt die Konzentration an Fluorid im Blut und unverdautes Kalzium wird aus dem Körper ausgewaschen.

Der Mangel an diesem Mineral verursacht das Auftreten und die Entwicklung von Erkrankungen des Bewegungsapparates. Die Hauptsache ist Osteoporose. Eine solche Diagnose wird an Menschen gestellt, deren Knochen brüchig werden, ihre Stärke und Stabilität verlieren. Die Behandlung dieser Krankheit ist zeitaufwändig und schwierig. Die wichtigsten Rezepte des Arztes bestehen in der richtigen Ernährung, einer strengen Diät, einer erhöhten Einnahme von Vitamin D und Kalzium sowie allgemeinen körperlichen Übungen. Kalziummangel betrifft nicht nur den Knochen, sondern auch das Herz-Kreislauf-System. Dank dieser Substanz kommt es zu einer rhythmischen Kontraktion und Entspannung des Herzmuskels. Calcium ist auch für die Insulinbildung notwendig.

Die ständige Verwendung von Lebensmitteln, die E450 enthalten, beeinflusst das Auftreten von Cholesterin-Plaques im Lumen der Blutgefäße. Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Stabilisator E450 eine krebserregende Substanz ist, das heißt, zur Entwicklung maligner Tumore beiträgt.

Deshalb haben Ärzte Empfehlungen entwickelt, nach denen die maximalen täglichen Dosen von Pyrophosphaten bestimmt wurden, die in den Körper gelangen. Somit liegt die maximal zulässige Verbrauchsmenge E450 bei 70 mg / kg pro Tag.

Schlussfolgerung

Trotz aller Toleranzen war und ist der Stabilisator E450 ein extrem gefährlicher chemischer Zusatzstoff. Die übermäßige Verwendung dieser Substanz gefährdet das Auftreten schwerer Krankheiten, die nicht leicht zu heilen sind.

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