Methylparaben - ein Konservierungsmittel, das mit E218 gekennzeichnet ist, befindet sich auf der Verpackung vieler verderblicher Produkte. Es ist nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der pharmazeutischen Industrie weit verbreitet, da die chemischen Eigenschaften dieser Substanz wirklich einzigartig sind. Pathogene Bakterien und Viren sterben fast sofort ab, wenn sie mit Methylparaben in Kontakt kommen, was von vielen Herstellern seit langem geschätzt wird. Aber ist diese Substanz harmlos, wie es auf den ersten Blick scheint?
Nützliche Eigenschaften von E218
Methylparaben gilt als eines der stärksten Antiseptika. Darüber hinaus ist es in der Tierwelt zu finden und gehört zu Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren und Blaubeeren. In Pflanzen ist die Konzentration jedoch minimal, so dass die Waldgeschenke der Natur als sehr gesundheitsfördernd gelten.
Methylparaben wurde erst vor einem halben Jahrhundert synthetisiert. Es wurde jedoch sofort von den Ärzten aufgenommen, die heute dieses weiße Pulver mit einem bestimmten Geruch vielen Medikamenten hinzufügen. Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird das Konservierungsmittel E218 in der Fleischindustrie häufig eingesetzt, da es den Reproduktionsprozess von Mikroorganismen verlangsamt. Außerdem wird Methylparaben zu Süßwaren, Marmelade und Gelee, Marmeladen, verschiedenen Fertiggerichten und fertigen Frühstücksflocken, einigen Backarten und abgepackten Instant-Suppen hinzugefügt. Heutzutage wird Methylparaben aus Salicylsäure durch Behandeln mit Methanol erhalten. Die industrielle Produktion dieses Lebensmittelzusatzstoffs ist in vielen Ländern der Welt, einschließlich Russland, etabliert.
Verwendungsmerkmale von Methylparaben
Bei der Untersuchung der Eigenschaften von E218 schlussfolgerten die Forscher, dass diese Substanz ihre antiseptischen Eigenschaften bei Kontakt mit einem flüssigen Medium teilweise verliert. Daher wird die Verwendung dieses Additivs bei der Herstellung verschiedener Getränke als unpraktisch angesehen. Ausnahmen sind alle Arten von Gelen, Shampoos und Deodorants, die nicht für den internen Gebrauch bestimmt sind. Daher können sie ein schwächeres Antiseptikum verwenden.
Zur Verbesserung der Wirksamkeit von Methylparaben werden Lebensmittel häufig zusammen mit anderen Konservierungsmitteln verwendet, darunter - E216. Natürlich ist der Schaden eines solchen "Duetts" für den menschlichen Körper mehr als gut.
Welche Gefahren erwarten E218-Konservierungsfans?
Hersteller aus aller Welt beweisen beharrlich, dass Methylparaben für den menschlichen Körper völlig ungefährlich ist. In Bezug auf diesen Stoff gibt es jedoch eine klare Einschränkung: Sein Gehalt im Blut und im Gewebe darf 10 ml pro 1 kg Körpergewicht nicht überschreiten. Ansonsten ist der Tod unvermeidlich. Darüber hinaus zeigen zahlreiche Studien, dass wenn Sie regelmäßig Lebensmittel konsumieren, die das Konservierungsmittel E218 enthalten, das Risiko, an Krebs und vor allem an Brustkrebs zu erkranken, signifikant ansteigen. Methylparaben wird zusammen mit Urin natürlich aus dem Körper ausgeschieden. Wenn jedoch die Funktionen der Nieren verletzt werden, kann es sich im Körper anreichern. In diesem Fall ist es äußerst schwierig, gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Insbesondere bei vielen Menschen, die mit einem ähnlichen Problem konfrontiert sind, gibt es eine anhaltende allergische Reaktion auf Nahrungsmittel, zu der E 218 gehört. Darüber hinaus gibt es Fälle, in denen diese Substanz zur Ursache von Hautausschlägen und Juckreiz wurde und auch Dermatitis verursachte die Verwendung von Kosmetika, deren Zusammensetzung auch in geringen Mengen enthalten war.
