Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat ist ein saftiges, aromatisches und sehr schmackhaftes Gericht, das ein Fleischauflauf mit Eiern, Milch, Zucchini und Spinat ist. Um das Gericht appetitlicher zu machen, müssen Sie die Auflaufform mit Zucchinistreifen „abdecken“. Der Auflauf selbst fällt etwas locker aus, aber die Form hält perfekt - es lässt sich leicht wie ein Kuchen schneiden. Die Tatsache, dass die Füllung gebacken wird und nicht in Form von Frikadellen gebraten wird, macht das Gericht zu einer Diät.

Liste der Zutaten:

  • 700 g Hühnerfleisch,
  • 1 große Zwiebel,
  • 2 Hühnereier,
  • 1 Cracker,
  • 6-7 Spinatblätter,
  • 1 Zucchini,
  • 1 TL. Salze,
  • 50 ml Milch,
  • 0,5 tp. Gewürze,
  • 0,5 tp. Butter,
  • 5-6 Zweige frische Petersilie.

Kochen

1. Natürlich das leckerste Hackfleisch - zu Hause aus frischem Fleisch. Das Hähnchen sollte nicht mager sein. Wenn Sie die Brust verwenden, können Sie auch ein Stück Speck hinzufügen. Drehen Sie auch zusammen mit dem Fleisch die geschälte große Zwiebel und den Toast von Weizenbrot.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

2. Zu einem verdrehten Hackfleisch ein paar Hühnereier hinzufügen.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

3. Milch in die Schüssel geben, salzen und Gewürze hinzufügen, mischen.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

4. Wasche und trockne die frischen Grüns (Petersilie und Spinat) mit einem Handtuch, dann fein hacken und in eine Schüssel Hackfleisch gießen, alles nochmals mischen.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

5. Um eine frische Zucchini dünn zu hacken, benötigen Sie einen speziellen Gemüseschäler. Pre Squash muss die Spitzen waschen und abschneiden. Die restlichen Zucchini-Stücke, die nicht mehr fein gehackt werden können, können mit Hackfleisch zerkleinert und gemischt werden.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

6. Die Auflaufform mit Folie abdecken und mit Butter bestreichen. Dann in einer Form Streifen von Zucchini mit einer Überlappung herumlegen.

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7. Das Hackfleisch in die Mitte legen, waagerecht stellen und die Form mit Folie bedecken.

Hühnerterrine mit Zucchini und Spinat

8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit der zukünftigen Terrine dort platzieren. Backen Sie 20 Minuten, entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie den Auflauf weitere 20 Minuten bräunen.

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9. Terrin entferne es vorsichtig aus der Form und entferne die Folie. Auf einem Teller ganz oder in Portionen servieren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

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