Selbst aus einem gewöhnlichen Gericht wie Koteletts kannst du ein Meisterwerk machen. Dazu genügt ein wenig mehr Zeit, um am Ofen zu verbringen und ihre Zubereitung zu beschwören. Also, was kommen, gewöhnliche Burger wurden ungewöhnlich? Die Antwort ist sehr einfach - fügen Sie Stuffing hinzu. Welches Sie wählen, entscheidet jede Hausfrau für sich. Alles hängt von den gastronomischen Vorlieben der Familie ab. Sie können ein wenig und bitte den ganzen Haushalt probieren, indem Sie die Füllungen mit den Füllungen füllen, die jeder von ihnen mögen.
Wenn jeder Pilz liebt und jeder ihn essen kann, machen Sie Schnitzel mit Pilzen. Als Füllung können Sie Pilze, Austernpilze, Waldpilze nehmen. Sie können sowohl frisch als auch gefroren sein. Um Fleischbällchen oder Pilze zu füllen, müssen Sie auf jeden Fall entweder kochen oder braten oder beides machen. Es ist gut, Koteletts mit Pilzen im Herbst während der Fülle dieser Gaben des Waldes zu kochen.
Zutaten:
- 400-500 g gehackt
- 50 g Pilze (in diesem Rezept - Wald, vorgekocht, gefroren)
- 2 große Zwiebeln
- 1 Ei
- Gewürze
- sonnenblumenöl
Koteletts mit Pilzfüllung: Rezeptur
1. Bereiten Sie zuerst die Füllung selbst vor. Dazu die Pilze, wenn sie gefroren sind, auftauen und in Sonnenblumenöl braten.
2. Schneiden Sie sofort eine Zwiebel aus (die zweite geht in die Kotelettmasse).
3. Zu den Pilzen schicken, mischen.
4. Bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis sie gar sind. Da die Pilze keinen ausgeprägten Geschmack haben, salzen Sie etwas.
Während der Zeit, in der die Füllung vorbereitet wird, wird die Kotelettmasse hergestellt. Um dies zu tun, geben Sie das Hackfleisch in tiefe Gerichte (Sie können Hühnchen oder Schweinefleisch oder besser - eine Mischung aus beiden), Ei, geriebene Zwiebeln und Gewürze.
5. Wir mischen alles.
6. Wenn die Fleischmasse fertig ist und die Champignons und Zwiebeln gebraten und abgekühlt sind, beginnen wir, Schnitzel herzustellen.
7. Vergiss nicht, dass du die Füllung hineinlegen musst. Wir nehmen eine kleine Füllung, wir zerquetschen, legen die Füllung und wickeln ein. Obwohl jede Hausfrau ihre eigenen Geheimnisse hat, um Schnitzel mit Füllung herzustellen.
Legen Sie sie auf eine gut gewärmte Pfanne mit Sonnenblumenöl.
8. Auf beiden Seiten braten.
9. Am Ende können die resultierenden Pastetchen etwas gedämpft werden. Wenn Sie sicher sind, dass sie gut zubereitet sind, können Sie das nicht tun.
Koteletts mit Pilzfüllung sind sehr zart, saftig und duftend.
Die beste Beilage für sie sind Kartoffeln.
