Gehackte Hühnerkoteletts werden oft als faule Koteletts bezeichnet. Obwohl es hier zu faul ist, braucht es viel Zeit, um Fleisch zu schneiden. Sie können sich jedoch vor dem Braten schützen, indem Sie Hackfleischstücke auf ein Backblech legen. Es ist noch schmackhafter, aber es ist nicht jedermanns Sache. Nun, wenn Sie sich an eine Diät halten und gebratene von der Diät ausschließen, dann ist dieses Rezept für Sie. Passende Schnitzel für Kindermenüs.
Liste der Zutaten:
- 350 g Hühnerfleisch,
- 1 große Zwiebel,
- 2 Hühnereier,
- 1 TL. Gewürze,
- 1 TL. Salze,
- 3 EL. l grieß,
- 2 EL. l Pflanzenöl.
Kochen
1. Dieses Rezept verwendet Hühnergulasch ohne Haut. Wenn Sie die Brust (Filet) verwenden, werden Koteletts aufgrund des geringen Fettgehalts trockener. Gulaschkoteletts sind saftiger aber fetter. Alles waschen und abschneiden, dann das Fleisch in kleine Stücke schneiden, auf jeder Seite 5-7 mm. Dafür ist es besser, das schärfste Messer im Haus mitzunehmen.
2. Eine große Zwiebel oder zwei kleine Zwiebeln sollten geschält und fein gehackt werden.
3. Fülle ein paar frische Eier in die Schüssel und füge Salz und Gewürze hinzu. Sie können ein fertiges Gewürzset für Hühnchen verwenden oder selbst Mischen von schwarzen, roten gemahlenen Paprikaschoten, Koriander, Paprika und getrockneten Kräutern. Es passt gut zu Hühnerthymian.
4. Nun den Grieß in die Schüssel geben. Alles gut mischen und das Hackfleisch 20 Minuten stehen lassen.
5. Wenn Sie Fleischbällchen schnell probieren möchten, können Sie einige Portionen Hackfleisch auf eine heiße Pfanne geben, die geölt ist. Braten Sie die Pasteten auf beiden Seiten 4-5 Minuten bei schwacher Hitze an.
6. Um gehackte Hühnerkoteletts im Ofen zu backen, bedecken Sie das Backblech mit Folie und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Löffeln Sie das Hackfleisch in kleinen Räumen. Erhitze den Ofen auf 200 Grad und schicke ein Backblech dorthin.
7. In 30-35 Minuten sind die Koteletts fertig. Sie umzudrehen wird nicht funktionieren, und es ist nicht notwendig - sie werden perfekt gebacken und so. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, lassen Sie die Pasteten abkühlen und trennen Sie sie vorsichtig von der Folie. Warm oder kalt servieren, mit Kräutern, Sauce, Gemüse oder einer Beilage. Sie können einen schnellen und leckeren Snack bauen, indem Sie gehackte Fleischpastetchen auf eine Brotscheibe legen.
