Gefüllter Kohl ist ein beliebtes Gericht, aber es ist nicht immer Zeit, sich mit den Kohlblättern zu beschäftigen, sie zu kochen, die Füllung zu umwickeln und sicherzustellen, dass sich die Kohlrouladen nicht drehen. Es ist viel einfacher, Ihr Lieblingsgericht einfacher und schneller zu machen. Machen Sie sich keine Sorgen, der Geschmack des fertigen Gerichts spiegelt sich in keiner Weise wider - faule Kohlrouladen mit Hühnchen sind saftig, zart und duftend. Jemand mag sich an ein solches Gericht aus dem Kindergartenmenü erinnern, aber dort sahen faul Kohlrouladen wie Eintopf aus, hier werden die Kohlrouladen wie verrückt oder Koteletts aussehen.
Liste der Zutaten:
- 150 g Weißkohl,
- 350 g Hähnchenfilet,
- 2 Zwiebeln,
- 1 Karotte,
- 2 Hühnereier,
- 1,5 tp. Salze,
- 2 EL. l Pflanzenöl,
- 2 EL. l Tomatenpaste,
- 300 ml Wasser,
- 4 EL. l Sauerrahm,
- 2-3 Lorbeerblätter,
- Gewürze und Gewürze zum Abschmecken.
Kochen
1. Bereiten Sie das Gemüse vor: schälen Sie eine Zwiebel, schaben Sie die Karotte ab, waschen Sie den Kohl. Alles fein gehackt, Karotte ist besser zu reiben.
2. Hühnerfleisch (Filets können genommen werden), waschen und in kleine Stücke schneiden. Reinigen Sie auch die zweite Zwiebel und schneiden Sie sie in 2-3 Teile. Die Zutaten im Mähdrescher falten und ein paar frische Hühnereier dazugeben.
3. Salz und Gewürze nach Geschmack in die Schüssel des Mähdreschers geben. In dem Rezept wurden ein paar Prisen Schwarzer Pfeffer und ein paar Prisen getrockneter Rosmarin hinzugefügt.
4. Drehen Sie die Zutaten für Hackfleisch einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit.
5. Einen Löffel Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten, Zwiebeln und Kohl dazugeben. Bei schwacher Hitze einige Minuten (3-5 Minuten) braten, dann wird der Geschmack von Gemüse in Kohlrouladen stärker ausgeprägt.
6. Gebratenes Gemüse mit Hühnerfleisch mischen, alles mischen.
7. Das Speiseöl erneut in einer Pfanne erhitzen. Mit feuchten Händen Hackfleisch kleine längliche Pasteten formen und bei niedriger Hitze 2-3 Minuten braten, so dass sie leicht bräunen.
8. Die Pastetchen in einen Topf oder eine Pfanne mit hohen Seiten legen. Aus Wasser, Tomatenpaste und Sauerrahm mit einem beliebigen Fettgehalt eine Sauce herstellen (einfach alles mischen) und die faulen Kohlrouladen füllen. Fügen Sie Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzu. Decken und bei niedriger Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie die Kohlrouladen im Ofen bereitstellen möchten, legen Sie sie sofort in eine Auflaufform.
Servieren Sie die fertigen faulen Kohlrouladen mit Beilagen, Gemüse und Gemüse.
